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「ラーメン ニンニクアブラ 650円」@ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店の写真12.17 18:40 現在のところ自分の中で最も美味しいラーメン屋として位置づけているひばりヶ丘二郎さんを久しぶりに再訪です。1年ぶりくらいの訪問だと思います。15名ほどの列に接続し、待つこと25分くらいで店内へ。着丼はその数分後になりました。さすが二郎とあって回転はいいですね。今回のコールはヤサイニンニクアブラにしようと思っていたのですが、意外と横の方のヤサイマシがすごい量だったので、ビビッてしまい、ニンニクアブラに変更。

こちらはレンゲがないので、まずは上の野菜から。ヤサイはキャベ率が比較的高めで、ややシャキシャキよりの茹で加減。こちらはヤサイの上にニンニクをのせ、その上から、ヤサイ、アブラ、またヤサイでミルフィーユのように積み重ねて盛っていくので、ヤサイを食べていると、中からアブラとニンニクが出てきます。そして、少しヤサイを倒してから、スープへ。一口飲んだだけで他の二郎との違いが分かります。こちらのスープはやはり最高ですね。乳化したスープは脂が溶け込んだような感じで、とろみがあり、出汁感、醤油とのバランス、すべてにおいて完璧です。油層はあまりなく、固形の背脂も増してもあまり量がないので、一見物足りなそうですが、必要なものはすべてスープに抽出されている感じです。麺はやや柔らかめの茹で加減で、ちょうど個人的に好きな固さです。豚さんも箸で簡単にほぐれるくらい柔らかくて、味もしっかりとついていておいしいです。最後は、体に良くないと思いながらもスープ完飲。

本当に美味しい一杯でした。やはりこちらは最高です!年始は1月2日から営業とのことなので、初二郎に行こうかな~と思ってます。どうも御馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

potiさん、こんばんは。

ひばり美味しいですよね~。
店主さんの接客もいいしまた行きたいです。

A.U | 2013年12月19日 19:51

こんばんは。
ヒバジは私の直系ランキングでもNO1です。
これは美味しいですよね。

あらけん | 2013年12月19日 20:03

こんばんは。

出た100点!
ここもマイレンゲ持参店舗ですね~

たか&よし | 2013年12月19日 20:45

毎度~
満点おめ~w

ひばりと小金井は個人的ツートップでづわ~w

アカンな~同好会 | 2013年12月19日 22:18

こんばんは~
二郎系では1番人気ですね
J系は食べていないのでわかりませんが・・・食べたら嵌るかも(笑)

mocopapa(お疲れ気味) | 2013年12月19日 22:46

おっ、満点出ちゃいましたね!

トロミのある乳化スープは、やっぱ癖になりそな美味さですよね。
三ヶ日から直系を食べれば、一年元気で過ごせそうですネ(^_−)−☆

こんばんはー
おっ、満点ですね^^
こちらおいしいですよね
大宮以外は遠いので単発のみになってますが
唯一、こちらだけ2回行ってます
ああ、食べたいな~

キング | 2013年12月20日 00:29

こんにちは。

お、100点 イイですね~
こちらの店には久しくお邪魔してないので、
自分も食べに行って見たくなっちゃったww

ayashi | 2013年12月20日 09:28

おはようございます~

出ましたね~満点~
こちら旨いですよね~気持ちいいいですね~

こちらで二郎開眼した記憶です。

らーめんじじぃ | 2013年12月20日 09:44

こんにちは!

満点ですね!!!  私もここは満点みたいなもんですけどね!(笑 (*^_^*)

那奈 | 2013年12月20日 15:54

ドモ~

ひばり100点万歳!
良いですねぇ~
また食べたくなりました。。。

Liberty | 2013年12月20日 15:58

A.U.さん、こんにちは。
店主さんは本当にいい人ですよね~。トッピング聞かれるときの笑顔が大好きです(笑)

あらけんさん、こんにちは。
こちらは間違いなくナンバー1ですよね~。逆にこれを超える二郎にいつの日か出会いたいものですww

たか&よしさん、こんにちは。
こちらもレンゲ無し二郎ですからね。なんとなくレンゲがないと、丼からスープを飲むので、レンゲ有の店よりもスープを大量摂取してしまう気がします(笑)

アカンな~同好会さん、こんにちは。
小金井も美味しいですよね~。私の中でもベスト5には入ってます!

mocopapaさん、こんにちは。
二郎系は嵌りだすと危険ですよ~。私は完全に嵌っており、今年も直系だけで50回くらい訪問しています(笑)

poti | 2013年12月20日 17:09

ラーメン大好き夫婦(nao)さん、こんにちは。
やはり年初めは美味しい二郎から入りたいので、せっかく2日から営業しているならこちらに行きたいですね~。まあ、親戚との集まりなどもあるので時間を作れるかは微妙ですけど・・

キングさん、こんにちは。
こちらは本当に最高ですよね~。二郎としてではなく、ラーメンとして個人的にトップです!
ちなみに埼玉の大宮方面からですと、すべてのお店がある程度遠いですよね~。1番近いのが赤羽ですかね?

ayashiさん、こんにちは。
こちらは文句なしの100点でした!結構年末まで営業していますし、年始も2日から営業(昼営業のみのようですが)するようなので、時間があれば行ってみてください。

らーめんじじぃさん、こんにちは。
こちらで二郎開眼する人多そうですよね~。私はこちらを頂くより前から開眼してましたが、はじめてこちらを食べたときは、こんなに二郎って美味しくなるんだな~って思いました!

poti | 2013年12月20日 17:15

那奈さん、こんにちは。
こちらは個人的に文句なしの一杯でした!近場だったら通い続けて体重が大変なことになっちゃいそうです(笑)

りばさん、こんにちは。
一瞬お名前変わったので分かりませんでした(笑)ひば二はやはり最高ですね。マイベストラーメンです!

poti | 2013年12月20日 17:18