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「肉そば 550円」@大成軒 学園店の写真平日12:10頃訪問 先客5後客5

ケンケン所が臨休の時に利用。
周りに有力店の展開があるからなのか。。
お店はスカスカで従前の行列店とはほど遠いような状態でした。

「肉そば」は肉野菜炒めが載ったラーメンね。。まこと食堂はチンジャオロース。
こういった総菜系のラーメンって旨いですよね。
なんと言っても、元々のスープにこれらのエキスがスープに馴染んで、旨さが増幅いたします。。
ピリッやや胡椒が強めに効いているのも効果的。

麺は細めの中華麺。。カタメにして貰いました。。
加水は高めでコリコリッとした食感がいいですね。。
麺量は140g程度。。

具材はコマ肉/もやし/キャベツ/ニラ等を炒めた肉野菜炒め、スープに入ることを意識しているのか
味付けは濃いめでハッキリしてます。

ラーメン単体でも旨いですが、ライスにもよく合いますよ~~(^^)

お客さんは以前より減った感じがしましたが、お店の活気は相変わらずでした。
こういった総菜系の美味しいラーメンは貴重ですので
是非とも、頑張って続けて欲しいですね~

ご馳走様でした。_(_^_)_

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんばんは。
ずいぶん前に飲んだ後に行きました。
私も惣菜系ラーメン好きです。
ライスと一緒に食べたい。

あらけん | 2014年3月29日 19:51

あらけんさん

総菜系好きですか!
本当、ずるい旨さです。。(;^_^A アセアセ…

3ちゃん | 2014年5月5日 14:18