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「あっさりとんこつ」@拉麺男の写真このラーメン、朝の時間帯(6時~11時)だと、何とたったの410円。この価格設定が異常である事は、食べれ直ちに理解出来るはずだ。
優しく、そして滋味深く。五臓六腑に染みて行くような穏やかさと、複雑に折り重なった旨味の豊潤さ。「豚骨」と謳ってこそいるが、見た目通り鹿児島ラーメンに近い印象で、鶏がらや昆布などの素材も駆使して、旨味のバランスを図っているのは間違いない。
細もやしやキャベツは、食感を活かしながらも野菜ならではの甘みが広がる絶妙の茹で加減。しなやかなストレート中細麺は茹で加減を「普通」でお願いしたが、素材本来の仄かな甘みが、潔い食感の度に鼻先を抜けて行く。
思うが侭に頬張り、幸福な満腹感に支配される。朝から大変、格別な気分だ。

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

明けましておめでとうございます。

コチラ聞いたことありますよ。
朝ラーで¥410。素敵ですね〜
野菜もタップリだしこれはお得感満載ですね。

今年もよろしくお願いします。

どうもです。
あっさりトンコツも素晴らしいですよね。
CPの高さはピカイチだと思います。
無鉄砲の兄弟店なので、こってりもはずれはないですし、カレーもパンチがあると思ってます。
3月には桜を見に行こうと思っているのでまた寄ってみようかな~

わた | 2015年1月2日 20:45

昔は380円とかだったみたいなんですが、質の良い店にはしっかり儲けてもらいたいですので、もう少し値上げしても良いんじゃないかな?と思ってしまいました。
具(野菜)が大変多いので、この価格だと儲け度外視なのは間違いでしょう。
居酒屋がランチをやっているのと同じ道理で、朝から営業しているのではと推測します。
次回は「こってり」ですね。再訪必至の一軒です。

今年もよろしくお願いします。

Dr.KOTO | 2015年1月3日 11:17