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「たんめん(400円)」@新京の写真1/7(木)18:50 前1後0 

年配の男女(恐らくご夫婦)で切盛り。L字カウンターとテーブルが2卓。

見た目薄口の醤油のような色合いだが、啜るとやはり塩で、胡椒がピリッと効いていて、動物系のコクと野菜の旨みが溶け込んでいる。野菜は中華鍋で炒めるというより大鍋でスープと煮込むようにしていたので、その分野菜の旨みがしっかりと溶け込んでいる。それでもヘタるほどではなく、それなりに歯ごたえが残っていた。

中細縮れ麺は、気持ち柔いが、スープの持ち上げも良く相性は抜群。

野菜は、モヤシ、キャベツ、ニンジン、ピーマン、玉ねぎに加え、ほかでは余り見ない椎茸が3切れほど。これは嬉しい。豚小間肉。

色合いや一部具材を除けば、街中華王道のタンメンで、内容的にも他店と比べ遜色ない。
これで今時400円とは感激もの。こういうお店は大切にしたい。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。

野菜のボリュームもなかなかでこの価格は素晴らしい!
しかもラーメンは300円ですか!
ラーメンのレポートも是非!

酒乱 | 2015年1月8日 18:24

こんばんは!

タンメンで400円?
山手の少し外側とはいえ、よくこの値段でやってけますねェ〜

このお店、会社の近くに出来たら常に行列が出来そう♪

酒乱さん、こんにちは!

期待にお応えしてそのうちラーメンを試してみましょう!

なまえ | 2015年1月11日 08:40

ラーメン大好き夫婦(nao)さん、こんにちは!

こんなに安くて大丈夫か、思わず退店時に聞いてしまいました。

なんとか細々とやっている、そうです!
先の消費増税時にも値上げしなかったようですよ。

なまえ | 2015年1月11日 08:41