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「フォアグラと白トリュフとバターのまぜそば+ごはん=¥1080」@つけ麺屋 丸孫商店の写真青梅の『丸孫商店』さんに訪問です。

メルマガを拝見して、どうしても食べたくなっちゃいましたので、
仕事上がりに急いで来ちゃいましたよw

ちなみに今回の部活(限定)は、
“フォアグラと白トリュフとバターのまぜそば”ですって!
もうネーミングだけで惹かれちゃいますよねぇ~♪

到着すると先客は7名です。
ちなみに後客は5名でした。。

入店すると右手に券売機が設置させてましたね。
危うくスルーするところでしたわw

迷わず右上の限定ボタンをポチっとして、食券を手渡します。

調理が開始されると、厨房内からはイイ香りがしてきますよ!
トリュフの上品な香りに惹きつけられちゃいますね~。
とてもラーメン屋さんとは思えませんなw

で、そんなに待たずにご対麺です。

では頂きまーす!
丼からのトリュフの香りに頬が緩みっぱなしですよw
念入りにマゼマゼしちゃいましょう~♪
マゼマゼした後はバターの香りもプラスされ、より食欲が掻き立てられますね。
タレは和えダレに熟成醤油ダレが加えられてるそうですが、
和えダレはメルマガによりますと、『フォアグラをソテーして、溶かしたカルピスバターに投入してコトコトして、フォアグラとカルピスバターが一体化したところで、火を止めて北海道産の濃厚な生クリームを加えて、和えダレのベースをこしらえます。』との事です。
とっても濃厚な味わいで、旨味やコクやらが一気に押し寄せてきますよ!
ネットリと贅沢な旨味が絡みつく感じもイイですし、こりゃ堪りませんね~。
めっちゃ旨いですわ♪

麺は平べったさのある太麺で、強めに縮れがあります。
食感はムチプリっとしてるンですが、程よいモチっとさもありますね。
適度なコシと適度なモチモチ感が、汁なしにピタッとハマってますよ。
縮れがありますので、タレとの絡みもバッチリです。

具材は、フォアグラ・チャーシュー・ベビーリーフ・山クラゲです。

フォアグラは提供前にフライパンでソテーされており、
プリッとしながらもとろける感じが堪りませんね。
チャーシューは、岩手の高原豚の方ロースを『スチーム低温調理』したとの事ですよ。
スライサーで薄くカットされており、柔らかいのでマゼマゼするとちょうど食べやすい大きさに解れましたね~。
山クラゲのコリコリっとした食感はアクセントになりましたよ。


固形物を食べ終えると、少しタレが残りましたので、
100円を店主さんに手渡し、ごはんを追加注文しちゃいます。

スープ割にしようかとも思いましたが、
この旨味の詰まった濃厚なタレを薄めるのは勿体ないと思ってしまい、
ご飯を選択しちゃいましたよ!

提供されたごはんを丼にブチ込み、タレと混ぜ合わせれば、
想像以上の旨さにビックリしちゃいましたねぇ~。
コレは飯割で正解でしたよ♪


美味しかったです!

いや~、食べれて良かったですよ♪
頑張って来た甲斐がありましたよ!

あとは杏仁豆腐があれば良かったンですが、
売切れでしたので仕方ないですな…。

今度はもっと早い時間に来れるように頑張りまーす!w

ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 13件

コメント

こんばんは^ ^
これは凄い限定ですね〜( º﹃º` )
フォアグラ、白トリュフ、カルピスバターなんて凄いとしか言えないです!

ヒデ | 2015年4月23日 22:55

たく☆さん こんばんは〜〜

コレは美味しかったです!
最後は追い飯にしたんですね。
それも美味しそう。

NORTH | 2015年4月23日 23:05

フォアグラ、まぜそばに合いそうですね。
トリュフも好きなのでコレは羨ましいです><

no | 2015年4月23日 23:12

こんばんは。

うわーーー、みなさん食べてるーーー
めっちゃ食べたいーーー(/_;)
土日家を空けられない辛さ…

クーパー(退会) | 2015年4月23日 23:15

こんばんは
これ、豪華で旨いと皆さん好評ですよね
噂の杏仁豆腐もあれば最高でしたね

キング | 2015年4月23日 23:21

どもです。
食べちゃいましたか..
皆さん、高評価ですね。
溜め息しか出ませんw

ピップ | 2015年4月24日 00:08

こんにちは。

コレは充実した一杯で何よりです。
高級素材を使用していてこの価格もいいですね!
こちら、杏仁豆腐も美味いんですか⁈

子熊 f^_^; | 2015年4月24日 05:38

おはようございます。
これ美味しかったですねぇ~~。
また食べたい一杯です。これは大盛にしたいですね。
杏仁豆腐も濃厚で美味しかったですよ。

mocopapa(疲れ気味) | 2015年4月24日 07:06

94点!突き抜けましたねぇ~
うーん、めっちゃそそられます。

YMK | 2015年4月24日 08:05

たくさんも食べたんですねー
いいなあ
カルピスバターを食べてないので味の想像が出来ないですよorz

まるまる(°…°) | 2015年4月24日 09:46

こんにちは〜。

やはり行かれてましたか〜(*^。^*)♪
コチラのカルピスバターは濃厚ですよね!
トリュフの香りがまた素晴らしく..コレは食べたかったですよォ(ToT)

よっしーR | 2015年4月24日 10:30

こんにちは~

貴殿もいいかれましたか?!
流石ですね~
これ美味しそうですよね~
チョット行けそうもないけどw

らーめんじじぃ | 2015年4月24日 12:44

たく☆さんこんにちわ〜っ!

流石これだけの評判だとしっかり行かれたんですね〜っ!
もはやラーメン屋の領域を飛び越えちゃっておりますねぇ。
これだけの高得点だとその満足度は物凄いんでしょうね。食べたいなぁ〜っ(*^◯^*)…でも遠い。

たんちゃん麺太(休止中) | 2015年4月24日 13:04

どうも~

高級食材にはさほど興味は無いけど、さすがにこれは惹かれますわ~。
これでキャビアも乗ってたら…。
いや、味のバランスが悪くなるかw

corey(活動終了) | 2015年4月24日 14:41

こんばんわm(_ _)m
製造工程をみたらよだれが(´Д` )あわわわわ(´Д` )びっくり(´Д` )なんてすてきな…1080円でも全然後悔しなそうです!ハイデンコッコさん…素晴らしいです

koえび | 2015年4月24日 21:49

こんばんは!

なんだかおフランスそうなまぜそばですね。
トリュフなんて頂いた事が無いですよ(^_^;)

コウスケ(雑種;18歳) | 2015年4月24日 23:16

こんばんは。 
フォアグラと白トリュフ名前だけでも高級そうですね。
さすがに高得点、杏仁豆腐売り切れ残念でしたね。

きくりん(H,K)  | 2015年4月25日 01:57

おはようございます。

最近、汁なし比率高いですかね。
しかも、毎回美味しそうで。
今回のも、贅沢な一杯ですね。

ももも | 2015年4月25日 09:03

おはようございま~す!

コレっ、たく☆サンも食べられたんですね~!
自分もコレで初訪問を果たしたかったですが仕事だったんですよねww
近いうちになんとか食べに行きたいです♪

バスの運転手 | 2015年4月25日 09:26

こんばんは!

限定Get おめでとうございます!
やはり高得点ですね!
いいなぁ〜♪ 次回リベンジします ^^

麺’s | 2015年4月25日 23:54