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「ラーメン¥750+ビール¥310=¥1060」@UNDER GROUND RAMENの写真西川越のアングラさんに訪問です。

オープンの2分ほど前に到着すると、3名の方が並んでますよ。
接続しオープンを待ちます。

で、定刻の11:30に暖簾が掛けられオープンです。
ちなみに開店時の並びはワタクシを含めて5名で、
その後のお客さんは6名でした。。

入店し券売機でメニューを選びますが、
アッサリの気分でしたので、デフォの“ラーメン”をポチっとします。
あと“ビール”も併せてポチっとしちゃいまーす♪

ビールとツマミを頂きながら配膳を待ちます。

で、ツマミが無くなった2分後くらいにご対麺です。

では頂きまーす!
スープ啜ってみると、円やかな醤油感と共に、
鶏の旨味そして魚介系のコクがキますよ。
何かが突出してる訳ではなく、全体がバランスよく上品に纏まってますね。
旨味が詰まってますが、濃過ぎずスッキリとした口当たりですので、
グビグビとイケちゃうスープに仕上がってますね~♪

麺は細めの緩くウェーブしてます。
全粒粉入りのようで茶色い粒々が見受けられますよ。
茹で加減はやや硬めってな感じで、プツっとした歯切れの良さもありますね。

具材は、チャーシュー・メンマ・ネギ・ホウレン草・ハーフ味玉です。

チャーシューはバラ巻きタイプです。
ヤワホロで食べやすいですねぇ~。
メンマは短冊状ですが、やや細めな感じでしたよ。
ネギのザクリとした食感は堪りませんね♪
味玉はネットリとしたオレンジ色の黄身で、ほんのりと甘みがあります。


美味しかったです。

コチラでは限定ばかりを頂いちゃってますが、
たまにはデフォも食べなきゃダメですねw

今度は久しぶりに“もりそば”を食べようかなぁ~♪

また来まーす!

ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 33件

コメント

たく☆さん こんにちは〜〜

こういうシンプルなのもいいですね。
たまにはデフォ食べてください。(笑)

NORTH | 2015年4月28日 09:55

こんにちわ〜
デフォのラーメンってこんな感じなんですね。
最近やたら淡麗系が気になりますv

こんにちは〜。

そういえばコチラのラーメン..未食でしたよw
近々追従して来まーす。

よっしーR | 2015年4月28日 10:50

こんにちは^ ^
ビールとラーメン♪( ´▽`)最近、飲むようになったのでこれをやりたいんですよね!
限定があるとそっちに行ってしまいますよね( ^ω^ )

ヒデ | 2015年4月28日 10:50

こんちは!

こちらのデフォは未食でした。
ビールと一緒に追従したいけど駅から歩くと遠いいなぁ (^^;

麺’s 【摂生中】 | 2015年4月28日 11:10

こんにちは。

シンプルに美味そうなラーメンですね!
やっべぇ、ビール飲みたくなってきた(≧∇≦)

子熊 f^_^; | 2015年4月28日 11:23

こんにちは
シンプルで美味しそうですねぇ~
最近ラーメン屋さんでビール飲む癖がつきそうになっています(笑)
池袋でいただいたUGRとは違いますね。お店によって違うんですね。

mocopapa | 2015年4月28日 11:31

こんにちは
かなりシンプルな感じですね
じんわりと美味しそう

キング | 2015年4月28日 12:17

どもです。
やっぱり、デフォがしっかりとしてこその限定ですね。
美味しそうです。

ピップ | 2015年4月28日 12:27

こんにちは~

流石レベル高いですね~
こちら方面もなかなか行けないですが・・・
いつかはと思っていますw

らーめんじじぃ | 2015年4月28日 12:38

たく☆さんこんばんわ〜っ。

久しぶりデフォルトを行かれましたね。私もこちらのラーメンは大好きです。
最近塩のレビューを挙げましたがまた醤油も食べたくなりました!

たんちゃん麺太(休止中) | 2015年4月28日 20:12

こんばんみ~♪

ノーマルのスペックで充分ですね~♪
アングラさん、未だ大切にBMしちょります(苦笑)

ももたろう | 2015年4月28日 20:23

たく☆さんどうもです!
ご無沙汰してます。
蒲田いかれたんすね~
埼玉は開拓出来てないんでまた色々教えて下さい!

shun | 2015年4月28日 22:00

こんばんわ~

このビジュアルは自分の好きなやつですよ~♪
こちらでビール付きで行きたいけど先ずは運転手みつけなきゃ~ww

バスの運転手 | 2015年4月28日 23:08

こんばんは!

コチラでデフォとは、珍しいですねェ〜
やはり、基本メニューが美味くないとダメっすよね^_−☆

こんばんは!

そういえばコチラで普通の?醤油ラーメンは食べた事ないですね。
たまには基本に返ってこういうメニューを食べてみるのも良いですね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2015年4月28日 23:31

こんにちは。

今回は汁なしでなくラーメンでしたか。
お供のビールがおいしいそうですね。
310円もありがたいですね。

ももも | 2015年4月29日 12:01