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「フレッシュレモンの冷やし中華(¥900)」@GANCON NOODLEの写真6/28 (日)15時過ぎ ご近所のかかりつけに再訪。
到着時はちょうど満席。店内待ちのPPをゲット (笑)

生プレミアムモルツで喉を潤す。休日の昼ビーはやぱりエエなあ。
して、夏期限定の表題へ今季初対麺。

蒸し鶏、赤および黄色のピーマンと玉ねぎのマリネ、
オクラ、味玉半玉が添えられ、コチラらしい端正な麺相。

一見イタリアン風にも見えるが、たれは王道的な冷やし中華のそれ。胡麻油の香りもする。
たれは王道的、具材はちょいと個性的、という組み合わせがユニーク。
絞ったレモン果汁もマッチし、さっぱりとした清涼感を楽しめる。

麺は汁あり系と同じ細麺。氷水でしっかりと締められ、喉越しがいい。
具材も上質な仕上がりぶり。

これからの季節にふさわしい一杯。
ご近所でのおとうさんの日曜の楽しみがまたひとつ増えたかも。
ごちそうさんでした。

投稿(更新) | コメント (6) | このお店へのレビュー: 32件

コメント

こんばんは〜〜

休日の昼ビーはやっぱりエエですね〜(笑)
ビールにぴったりな冷やしじゃないですか。
かかりつけを多くお持ちで羨ましいですよ。^_^

NORTH | 2015年6月29日 19:45

Northさん こんばんは。
そう、やっぱりエエですよね!(爆笑)

当方、行動範囲が広くはないので、
勤務先あるいは近所の周辺の「かかりつけ」中心となります(苦笑)

Northさんの守備範囲の広さや行動力に驚きながら、
ブログの方も楽しませて頂いています。

おゆ (元・肉総裁) | 2015年6月29日 21:30

こんばんは。
レモンはサワー用かと思ったらラーメン用なんですか。
冷やし中華に合うんですね~

kamepi- | 2015年6月29日 22:27

Kamepi-さん こんばんは。

そうなんです。
じつは、らーめん用なんです(笑)

普通の冷やし中華にはかけないであろうレモン果汁が、
コチラ仕様には不思議な事に合いました。
そこもユニークな魅力だと思います。

おゆ (元・肉総裁) | 2015年6月29日 23:24

こんばんは。
こちらも夏は冷やしを出されるのですね。
2度うかがって<特製醤油>をいただいたのですが、
好みのタイプのはずなのに、どうも響かず、で(苦笑)。
文中にある「端正」な方向が、少し強すぎる気がしちゃったんです。
こちらを旨いと思えるようになったら
私もひと皮剥けるような気がします(笑)。

まいけるさん こんにちは。
2度対麺され、響かなかったとのこと。残念でしたね。

それ自体は残念でしたが、
本音のコメントを頂けたことが嬉しく、有り難く思っています!
今後とも、よろしく御願いします。

おゆ (元・肉総裁) | 2015年6月30日 16:18