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「大盛味噌ラーメン+味付け玉子1000円」@麺屋 和光の写真皆様お久しぶりです。伊豆大島へ行っておりましたが、帰って参りました。大島でのレビューの整理がまだ出来ていませんので、とりあえず過去レビューを上げるところから始めさせていただきます。

訪問日:8月2日(日)  暑い日に敢えての味噌ラーメン

11時48分に職場同僚と訪問、オーダーしました。カウンターには酢、ギャバンのコショウ、唐辛子、醤油、ラー油、おろしニンニク、スリゴママシンでした。

カウンター越しに調理が見えます。中華鍋で玉ネギ、挽き肉、味噌を炒めてますね。次に別鍋でもやしをスープで茹でてます。麺が茹で上がる直前に2つの鍋の中身が合体!盛りつけに入りました。

03分に着丼しました。トッピングは刻みネギ、メンマ4~5本、巻きバラチャーシュー1枚、味付け玉子でした。麺は黄色い縮れ麺で、いわゆる札幌系でしたね。チャーシューは厚切りでしたがホロトロの食感で味付けもよく、チャーシュー麺も美味しそうだなと思いました。

スープは甘めの味噌味で、ラードでしっかりフタしてあるので湯気はたちません。味付け玉子は薄めの味付けでしたがその分黄身の味がしっかり味わえました。14分固形物完食しました。

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもでーす。
伊豆大島に行かれてたんですね。
行ったことがないので、一度行ってみたいです。
こういう感じの味噌ラーメンを久々に食べたくなりました。

一日三食ラーメンmovin' | 2015年8月20日 05:44

こんにちは〜

お帰りなさい
伊豆大島には私も過去に何度か行っていますが
とてもイイところですよね!

こちらの店は私もBMしておりますが行けてません
なかなかの評価ですね〜

子熊 f^_^; | 2015年8月20日 05:47

おはようございます!

伊豆大島いいですね!
どんなラーメンがあるのでしょう?
夏に敢えて味噌ラーメン。いいと思います。
なかなか美味しそうですね!

NORTH | 2015年8月20日 06:43

こんにちは!
>ラードでしっかりフタしてあるので湯気はたちません
純連チックな感じでしょうか?
BMさせていただきました(^_^)v

大島!!僕も二度いきました
ちなみに伊豆七島はほぼ制覇してますって、、自慢にならないですね(笑)

eddie | 2015年8月20日 07:55

皆様、コメありがとうございます!

>三食さん 伊豆大島なかなかいいところですよ。のんびり出来ます。夏に熱い味噌ラーメンもなかなか良かったです。

>子熊さん 大島いいですよね! このお店はずっとBMしていてようやく行けました。駐車場もありましたよ。

>North Coastさん 大島のラー食レビューはあまり期待しないでください……温泉の併設レストランでしか食べませんでした。

>eddieさん 七島制覇ですか!うらやましいですね!ガイドブック見ながら「大島以外も行ってみたいなぁ」と思ってます。

尼茶(検診結果危険!) | 2015年8月20日 09:32

尼茶(検診結果危険!)さん、こんばんは。

ここもしばらく行ってない・・・
ここのラードたっぷり系味噌は、寒くなってから食べに行きたいですねー。

ぬこ@横浜 | 2015年8月20日 21:00

ぬこさん、こんにちは。

美味しかったので、寒くなってからも是非行きたいですね!

尼茶(検診結果危険!) | 2015年8月21日 11:20