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「【限定】 カニ天冷やし麺:1090円」@麺屋武蔵 二天の写真二郎全店制覇が終わったらついつい気が抜けてぐうぐう寝てしまいました。
暑いので何か冷たいものでも・・・。池袋をねちゃねちゃ歩いていたら、そういえば二天でカニラーメンをやっているらしいということで突撃です。
入店。高い!購入。座ります。待ちます。
コンスタントにお客さんの出入りが激しいです。武蔵系列はどこももれなく大繁盛ですね。
調理風景を眺める・・・。カニではなく麺のほうの製作に何やら手こずっておられますね。何か特殊なこだわりが?
カニがカラッと揚がったようです。・・・あっ、足もげた!

そして20分ほど経って丼着です。うーむ、見本写真よりカニっとしていない・・・。いただきます。
ふむ、美味しいカニですね!ソフトシェルクラブなんて初めて食べましたけど、殻がやわらか~です。パリパリ感も無く、ぐしゃぐしゃ感。
スパイスとかもばっちり効かせていて生臭みとかはありません。カニ味が口中に広がってナイスカニです。
麺関係は丸つるストレート麺。コシがあってまあまあ冷えていて良いと思います。
全体的な味付けは鶏塩って感じ。そこに水菜と玉ねぎを合えたものが清涼感をプラスし、トマトとキュウリとアボカドをこてまぜしたものがこってり感を与えて、味変もなかなか。
すだちなのかかぼすなのか世論に委ねられるものも途中から絞り入れるとさっぱり感マシマシでいいですね。
麺量は並しか選べないのでするすると完食です。

話題のタネとしてもなかなか良い感じの一杯でした!
ワニ→カニと来て次の限定は果たして・・・。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

こんにちは!

流石手が込んだ一品ですね!  ソフトシェルも美味しいですし、、

Hiroshi | 2015年8月17日 11:52

Hiroshiさん
どうもこんにちは。
初めてソフトカニ食べましたけど、なかなか美味しいですね!
限定品じゃなければカニマシマシにしてカニだらけにしても良かったかもしれません。

焼きおにぎらず | 2015年8月20日 01:13