なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「たい風ラーメン」@たい風 本店の写真8/16甲子園への道。。東海道♪静岡を出て2件目は滋賀県米原に到着。
また駅近でさがしてこちらにお邪魔いたしました。博多らーめんとなっておりますが関西風豚骨だそうです。豚骨塩あっさりで他に野菜系もあるのか軽いベジポタというかコンソメというか甘みがあるスープです。麺も博多ラーメンの極細ではないが細めの麺。博多ラーメンといわれると違う?と思ったのですが・・・ん?私の博多ラーメンの解釈って長浜ラーメンを指していて、記憶が薄れていますが源流の博多ラーメンってこんな感じだったような・・・?という気もします。だとすると博多らーめんの看板も大丈夫ということなのかもしれませんね。(すいません。本当に味の記憶が曖昧です)
もやし細め。チャーシューは濃いめで単品としてうまい!鹿児島の黒豚だとうれしいなぁ^^年末にはチャーシュー1本予約を受け付けていたがおせち用なんでしょうか?
結構地元の皆さんは味噌豚骨を食していましたので濃厚さが増していいのかな?と感じました。
全国にはいろいろあって楽しいですね♪ご馳走様でした♪

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

実は「うま馬」祇園店と似たような・・・似てないような。食べると違うかもしれません。9月に福岡チャレンジ予定です。

ぽきぽき(忙^^;) | 2015年8月18日 00:32