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「からし麺770円」@ラーメン菱和 上大岡店の写真赤いスープのからし麺です。食べるのは、2012年10月以来となります。記録によれば、30円の値上がりをしています。
 味の方は、値上がり分の向上をしているかと言えば、さにあらず。あんまり辛くないスープ、海苔とワカメが同時にトッピングされている不可思議さなど、以前と変わりません。が、そこがここの店の良いところでしょう。味がころころ変わっていては、不安になります。
 あんまり辛くないスープの良さは、雑味にあると思っています。旨味と辛みが渾然と混じり合い、何ともおいしい。飲むのをやめるタイミングが難しい。卓上のニンニクを少し加えると、風味が増します。

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