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「醤油豚骨」@横浜家系ラーメン 鶯家の写真690円也 (ライスサービス)
初訪、15時過ぎの入店。先客6名。入ってすぐの券売機による食券制。
アイテムは下しニンニク・豆板醤・刻み生姜・黒胡椒・ゴマ・餃子3点調味料。

サラリめの豚骨醤油スープ、濃度は中庸で食べやすい仕上がり。
ハズレはない安定感、だけど何かが足りないような錯覚。
中太ウェーブの麺もいわゆる家系なスタイルでモソモチ。
終盤は卓上アイテムで色々変化を楽しみました。
中途半端な時間にやってくれてるのは嬉しいですね。

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