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「塩ラーメン」@らーめん こうすけの写真「こうすけ」にて塩。
麺は、固すぎず粉過ぎず、心地よい歯応え。
スープは、さっぱりなんだけど、出汁の味がじゅわっと香って来て、鶏の油もしっかりとしてて、物足りなさを感じさせない。具もシンプルだけど、チャーシューはくど過ぎず歯応えもよし。メンマも辛過ぎず。
そして、麺とスープのバランスも良い。
ここの塩は、訪ねる価値ありです。

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