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「味玉極上濃厚煮干しそば(大盛) ¥980」@煮干しつけ麺 宮元の写真【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/232719192?size=1024#content
単に濃厚という一言では、語りつくせぬ極上の一杯。半端ない煮干し感でありながら、動物系とのバランスも良く、特に食べ手を選ぶ突出した内容と思いきや、クセを抑え、纏まりある旨み高いスープ。非常に粘度質が高く、麺との絡み相性はこの上なくベター。その麺、パツンパツンな食感で、実に小麦の風味が高いもの。具はレアなチャーシューと香ばしくジューシーな2タイプ。海苔。メンマ。薬味としても機能している、シャキシャキ食感のネギと玉ねぎ。甘味を感じる半熟味玉は、スモーキーな燻製タイプ。最後、熱々の割スープを投入し、魚介風味が増した味変化で2度楽しめた。いやぁ~参った。個人的には、ドンピシャで、K.O。ご馳走様でした。

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

YMKさん、こんにちは!

出ました!満点!! 納得がいきますよ! 濃厚も美味しいですよね~~!

今年はまだ行けてないので食べに行きたいです!!

Hiroshi | 2016年1月21日 15:21

こんばんわ~

出ましたね~100点満点!!
こちらは麺友さんからの情報で行ってみたいと思っているんですよ~!
何とか機会を作りたいですねw

バスの運転手 | 2016年1月21日 21:16

こんばんは。
こちらの濃厚は美味いですね〜
また行きたい店です〜

kamepi- | 2016年1月21日 22:24

満点ですか!
私、濃ゆくない方を食ったので、
次回は是非こちらを食してみたいです!

オッ、満点すか!?
次は、コレにしよーっと( ^ω^ )

こんにちは。

出ましたね~ 100点!
一杯のビジュアルから、これは極上の一杯であることが伝わってきますね。
場所柄プライオリティ高くなかったけど、これは優先度上げないとですw

NSAS | 2016年1月22日 00:23

こんばんは~
おぉ 満点でしたか
つけ麺で満たしてもらえなかったので
次は同メニューを頂きたいと思います^^

Gonta | 2016年1月22日 01:43

まいどー
ここは是非とも行きたいお店ですね、このビジュアルからして美味いのはもう分かりますからね。

Juventus | 2016年1月22日 01:45

また行きたい!
そしてコレ食べたい!

二三郎 | 2016年1月22日 07:46

こんにちわ~

満点ですね~♪

ワタクシもまた行かなきゃなぁ~。

たく☆(摂生中) | 2016年1月22日 09:11

こんにちは~

満点乙!
個人的にもこちら大好きなお店です!
一度しか伺っておりませんが・・・
味もさることながらオペも完ぺきでした。

らーめんじじぃ | 2016年1月22日 11:05

100来ましたか。
おいらも、行きたい行きたいと思いながら、時間ばかりが桂花してしまっています。
煮干なので、数日間のプリン体調整が必要となりますが、上半期中には必ず行っておきたいですね。

委細は割愛しますが、宮元店主は独立の際、一燈の坂本店主に相当な決意と男気を表明したそうです。
その気概が、この一杯には全て注入されているのではないでしょうか。
作者の想いは必ず商品に反映されます。益々、訪問が楽しみになってきました。

Dr.KOTO | 2016年1月22日 14:27

こんにちは。

祝コメありがとうございました。
おっと、満点がでましたね。
宮ちゃんところもそろそろお邪魔したいです。

ももも | 2016年1月24日 09:56

こんばんは。

おぉ~100点出ましたか~
コチラはやはりヤルようですね!
割りスープでの味変にそそられますw
いつかはと思っているのですが、並ばないとムリですよね…

ぽんたくん | 2016年1月24日 19:53

KMです。
画像からも美味さが伝わってきます。
ネギも3種類ですか。

>単に濃厚という一言では、語りつくせぬ極上の一杯。

味に想像を巡らせてしまいます。
スキがない感じですね。

KM | 2016年1月27日 11:06