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「弘豚新味650円」@ら〜めん弘の写真上大岡のニューカマー、やっと訪問できました。なかなか開店時間に、おとずれることができませんでした。
 券売機でチケットを購入するのですが、「新味」に引かれて注文しました。どこが「新」なのか、まったく説明がありませんが、何か新しいのでしょう。
 出てきたラーメンは、見た目は家系です。ノリ三枚に、青物、チャーシュー一枚の布陣です。白ごまと刻みネギも入っています。中太麺はやや固めの仕上がり。スープはやや油多めです。このお店は初めてなので、どこが「新」なのかは最後まで分からずじまい。
 ただし、とてもしょっぱいことだけはわかります。動物系のうまみが良く出たスープだと思うのですが、何しろ塩気が強い。舌がしびれてきて、最後まで飲みきれませんでした。かなりの塩分量です。次回は、「新」ではないラーメンを試してみたいと思います。

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