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「辛肉もりそば(ハーフ&ハーフ) ¥930」@UNDER GROUND RAMENの写真最後のアングラ。。

13時ちょい前くらいに到着すると、駐車場が満車ですよ。。
他にも駐車場待ちの車があって、停められたのは5分くらい待ってからです。

店頭には並びが発生してましたので、先に店内で食券を購入しときましょう~。

最後なので、何を食べるかかなり悩みましたが、
“辛肉もりそば”にしちゃいましたよ!
あれ? 意外ですか?w

ヘタレですから、基本的に『辛』とつくメニューは食べないンですが、
コチラのこの一杯だけは例外なンですよね~。
そんなに辛くないですし、定期的に食べたくなるンですよ♪

食券を握り締め、待ちの6名に接続します。
ちなみに後客は退店時の並びも含めて16名でした。。

で、5分ほどで店内に通され、
食券を手渡す際に「麺少なめのハーフ&ハーフで!」と伝えます。

入店後は約16分でご対麺です。

では頂きまーす!
麺はハーフ&ハーフでお願いしましたので、2種類入って提供されますよ。
いつもの平打ちタイプの太ストレート麺は、ツルプリッとした喉越しの良さがあって、
ナチュラルウェービーな細麺は、やや硬めでコキコキっとした食感です。
1度に2種類の麺を楽しめるのはイイですよね~♪

つけ汁はシャバ系で、粘度は無くサラリとしてます。
表面の赤色により、辛味が強そうに見えますが、
実際はピリッとした軽めの刺激程度ですので、ヘタレのワタクシでも問題無くイケちゃいますよ。
キツ過ぎない醤油感と、ほんのりと感じられる魚介の風味、
ソレに辛味があいまって、まさに旨辛~といった味わいに纏まってますね。

具材は、解しチャーシュー・メンマ・ネギです。

解しチャーシューはタップリと入ってますよ。
大きさが疎らなので、食感の違いが楽しめるとともに、
つけ汁に豚さんの旨味がプラスされるンですよねぇ~。
有料で構わないので、もっと増したいくらいですわw
メンマは短冊状のシナコリっとしたのが数本入ってます。
ネギの食感と清涼感は外せませんね。

で、最後はスープ割をお願いすると、
和風感が増して、サッパリとした味わいになりましたよ。


美味しかったです。

で、、
コチラ『UNDER GROUND RAMEN』さんは、4月13日で閉店しちゃいました。。

自宅からそんなに遠くなく、歩いても行けるお店だったンですよ…。
お土産チャーシューなんかもあって、重宝してたお店でしたのでホントに残念でなりません。。

またいつか、川越市内で復活してくれる事を期待しています!!

ご馳走さまでした。
そして、ありがとうございましたm(_ _)m

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 33件

コメント

こんにちは
他にも駐車場待ちのあるなかで
五分後に止められたのは結構ラッキーだったかもですね
色々と重宝されていたそうなだけに
何とも寂しいでね

キング | 2016年4月15日 10:46

こんにちは
沁みる一杯でしたね
ガンジャグループで一番好印象でした
寂しくなりますが移転する事になったら是非行かせていただきます

あらチャン | 2016年4月15日 11:17

閉店、残念ですね。
ヘタレでも楽しめるという貴重な辛麺が、
食べられなくなっちゃいましたね。
麺が2種類は、良いですね。

おゆ・Sometimes | 2016年4月15日 11:23

ホントに残念です。(泣)
最終日に行かれたんですね。
移転先が早く見つかるといいですね。
燦燦斗の辛つけも美味しいですよ!

NORTH | 2016年4月15日 11:32

こんにちは〜。

最後の一杯はコレでしたか〜(*^。^*)♪
この辛肉もりそばも好きでしたよ。
思い出の詰まったお店が閉店しちゃうのは残念ですね。
また川越で復活してもらいたいです。

よっしーR | 2016年4月15日 11:48

毎度です~

あらら、最後のアングラで背伸びしちゃいましたか~(笑)
地元のご贔屓店が閉じてしまうのは、悲しいことですね。

としくん | 2016年4月15日 14:28

こんにちは
こちらのつけ麺食べてみたかったんですが。
復活 願っています!

mocopapa(お疲れ気味) | 2016年4月15日 15:27

ども〜
辛いのが大丈夫になるよう
お祈り致します(爆笑)
旨辛が分かるようになれば問題ないですね!!

はち ~減量中~ | 2016年4月15日 16:33

こんにちは。

ハーフアンドハーフはたこ焼き屋でよく注文するパターンです(^_^;)。
聖地川越、なかなか行けないうちに閉店になっさてしまいました(>_<)。

glucose(また一時休止) | 2016年4月15日 16:43

どもです。
行きつけのお店で閉店しちゃうのは本当に残念ですね。
二種類の麺が選べるとは嬉しいです。
本当は旨辛~くらいが丁度良いんだと思います。

ピップ | 2016年4月15日 16:57

こんにちは~

え~っ結局行けず仕舞い・・・
BMはしてたのに~
こんな有名店が閉店とは・・・
信じられません。。。

らーめんじじぃ | 2016年4月15日 17:27

ハーフ&ハーフは、いいサービスですね。
これは手間がかかるけど、真似してほしいなー。
いい店のようですが、閉店で残念。次の飛躍に期待です。

こんばんは!

最後の一杯食べ損ねました・・・。
せめて製麺所だけは残して他店舗に麺を提供してほしいですね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年4月15日 22:43

こんばんは^ ^
ハーフ&ハーフで味わえるのは嬉しいですね♪( ´▽`)
いい場所が見つかり復活して欲しいですね!

ヒデ | 2016年4月15日 23:46

こんばんは。
アングラさんは閉店されたのですね。
でも、きっと本体は健在なことでしょう。
池袋のお店じゃなくて「光」さんに行ってみたいんですよ。
「光」さんの塩を食べてみたい。
そう思ってから、もう10年くらい経っているかな(苦笑)。