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「中華そば ( 太麺Ver. )¥750」@UNDER GROUND RAMENの写真*4/13でUGR閉店の為、優先的にアップしまーす!
4/12(火)
本日は4/13(水)で閉店してしまう..
『UGR』サンに最後の訪問です。

夜の部開店15分前に到着すると既に10名程の並びが出来ていますよ。
並びに接続すると定刻の10分前に早開けされ入店となり
券売機で表題ともう一つポチポチってカウンター席に座ります。
チケットを渡す際に「太麺バージョンで♪」と呪文を唱えて、
待つこと20分程で..ご対麺〜♪
では、いただきまーす。

スープは鶏ベースで魚介がガッツリと効いたキレのある醤油味。
以前は鶏の旨みも強く感じましたが、
本日は魚介系とカエシの味わいを強く感じますよ。
個人的には以前のモノの方が好みでしたが
魚介系の効いたこんな感じも懐かしい感じで良いですね^^
美味しいスープですよ。

麺は自家製中太ウェービーの中太のモノが若干固めの茹で加減。
ツルモチムチっとした食感でコシもある美味しい麺ですよ。
スープとの絡み、相性は良いですよ。

具材は、チャーシュー、ハーフ味玉、メンマ、ほうれん草、ネギです。
チャーシューはバラロールのヤワホロ仕様!
ハーフ味玉は黄身がゼリー状で味付けヤヤ濃いめな感じ。
メンマは板状のシナコリタイプ。
ほうれん草とネギは醤油スープに良く合っていますよ。

サクっと完食、スープも完飲っ。
美味しかったです。

デフォの中細麺も良いけど中太麺との相性も良かったですね。
閉店前に松本店長お薦めな太麺バージョンが食べれて良かったですよ〜(*^。^*)♪


つづく..。

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 42件

コメント

おはようございます。
皆さん閉店前に行かれていますね。
今日までですか。こちらは未訪で終わりそうですが
移転先が見つかったら伺ってみたいですね。

mocopapa(お疲れ気味) | 2016年4月13日 06:13

ども~
閉店ですか・・・未訪のままですわ・・・
このようなスープで中太麺が合うラーメン
結構タイプです♪

はち ~減量中~ | 2016年4月13日 06:27

今日で閉店なんですね。
早く移転先が見つかるといいですね。

NORTH | 2016年4月13日 06:46

おはようございます
閉店間際駆け込みですね
駐車場問題での閉店とは
寂しい限りですよね
ん?つづく\(^-^)/

キング | 2016年4月13日 06:50

こんにちは!

太麺バージョンも出来たんですね!
こちらは冷やしも美味しいので夏までにはなんとか移転先で食べたいですね〜♪

麺’s | 2016年4月13日 09:59

こんにちわ~

中華そばの太麺ver.は未経験ですよ。。

最後にもう一杯食べられるなら、コレにしますわ~。

たく☆(摂生中) | 2016年4月13日 12:43

こんばんわ~

何とか自分も食べれたんですが太麺バージョンも食べたかったです!
それに他のメニューもですw

バスの運転手 | 2016年4月13日 23:25