なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「カラシビつけ麺」@カラシビつけ麺 鬼金棒の写真ラー三汁使にて、ラーランチ。
神田の鬼金棒にてカラシビつけ麺、普通で。
麺/30 スープ/34 具/16 計80点
麺はスタンダードな中太角麺で、味も絡みも良し。
スープは、魚介豚骨醤油だが痺辛を徐々に混合。有りがちな塩っぱさでもなく、出汁の味わいがしっかりしている。
最初はほんのり焦がし醤油が香る。
普通普通では思った程、カラシビでも無かったので、増し増し位でちょうど良いかも。
具は、チャー、炒めもやし、ヤングコーン、ニラ。
チャーは、圧力鍋なのか煮込んだのか、とにかくトロトロで溶ける感じでした。
途中一瞬、麻婆豆腐を食べている気分にもなりましたが、辛さや塩っぱさに頼らない旨味のあるラーでした。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。