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「中華そば たまご (たしか)」@田中そば店 新橋店の写真美味しいです。
見た目が油っぽいかもしれませんが、あっさりしてます。
塩と醤油の7:3くらいの感じの味わいで好きです。
今 このエリアで1番。
麺は太め。
チャーシュウは厚めで柔らかい。
茶色いのはシナチクですが味が染みてて、でも色ほどしょっぱくなく、ちょうどいい感じ。
卵の半熟具合もドロドロ過ぎず... 続きを見る

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