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「焼きあご塩らー麺」@焼きあご塩らー麺 たかはし 銀座店の写真さて今日は銀座へ。デブには似合いませんね。笑

来たのはたかはしさん。この通りは人気のラーメン屋さんいっぱいです。チェーン店も多いし、たまには楽しいですよ

お昼も過ぎて並びもなく迷いなく入店。あ、その前に外で食券を買いましょう。笑

塩ね。
うん。やっぱりおいしいね
チェーン展開するとどうしても特別感がなくなるけど、... 続きを見る

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「塩つけ麺(並¥880)」@焼きあご塩らー麺 たかはし 銀座店の写真近くで仕事を上がりフラフラしていたら
見つけちゃいましたタカハシさん。

行くつもりがあったワケではないので
下調べもなく
ラーメン屋さんがありそうな方面へ行ってみれば・・・
ほら、あった^^

上野にしか行ったことありませんが
割烹っぽい店の造り・雰囲気など... 続きを見る

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「背脂醤油らー麺」@焼きあご塩らー麺 たかはし 銀座店の写真焼きあご塩らー麺たかはし銀座店
【背脂醤油らー麺】
銀座駅、銀座一丁目駅、東銀座駅から徒歩圏内。
新宿はよく通っておりましたが、銀座は初でした。
魚介が強すぎるのは苦手で、こちらは動物系がうまくミックスされてるように感じて好みです🍜

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「味玉入り焼きあご塩らー麺  920円+小ライス100円」@焼きあご塩らー麺 たかはし 銀座店の写真あご出汁~
お店に入った時から漂う香りにワクワクします。

美味しい!
塩なの?確かに醤油の味はしないけど、塩味では片付けられない奥深さ。茶色いし。
強い魚感に豚も加わり何とも旨いスープです。
ほとんど味変せず。
量は少ない。物足りない…。悩んだ末、小ライスを。
残ったスープでお茶漬け♪
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「“得”製背脂醤油らー麺」@焼きあご塩らー麺 たかはし 銀座店の写真12:15頃 訪問
銀座での仕事の途中にランチで訪問。
初訪問です。

新宿で塩をいただいていたので、醤油の食券を購入。
店内常に満席の状態です。

麺は縮れた中太麺。
しっかりした歯応えのおいしい麺です。
スープは、背脂が入った醤油系。
具は、チャーシュー2種、鶏チャーシュー、味玉、メン... 続きを見る

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「味玉入り焼あご塩らー麺 920円」@焼きあご塩らー麺 たかはし 銀座店の写真2週間のミャンマー出張から帰るとすっかり秋めいていた9月下旬の火曜日。
何時になく早めに終わった定例の処方箋外来の後、大粒の雨がパラパラ降り出した、12時20分頃到着。
6人外待ち、食券を買ってから並ぶ方式。15分ほど並んで店内に、この時点で外待ちは3人ほど。

程なく提供。茶色い塩スープは強い煮干しの香り。炙りチャーシューとピンク色の低温チャーシューの二種... 続きを見る

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「夏限定秋刀魚と鮪の冷やしそば」@焼きあご塩らー麺 たかはし 銀座店の写真GINZA SIX近くのラーメン屋さん

焼きあご塩らー麺たかはし 銀座店

銀座っぽいお洒落な外観

まずは入口近くの券売機で好みの食券を買う

明るくて少し和風な清潔感のある店内
私たちは白木のL字カウンター席に並ん... 続きを見る

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「焼きあご塩らー麺 800円」@焼きあご塩らー麺 たかはし 銀座店の写真銀座の中華 三原に行ったら、いつの間にか昼営業辞めてた。
高齢な方々が取り回してたのでキツくなったのかな?
元気に永く続けて欲しいお店である。
しゃーないと三原の代替えとしてすぐ近くのコチラで頂いた。


塩を店名に関しているのでソヤツを召還。
デフォで 80... 続きを見る

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平日午後2時くらいで外待ち1名でした
焼きあご出汁のスープがすばらしい、旨い!
麺が自分の好みとはちょっと違うが、まあまた行ってみたいお店

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「焼きあご塩らーめん」@焼きあご塩らー麺 たかはし 銀座店の写真久しぶりの投稿です。
気になったていたお店の新店舗を初訪問。深夜でも営業しているのがありがたい。

焼きあご系は初めてなので、デフォの焼あご塩らーめんを注文しました。

麺は菅野製麺所のもので、やや硬めの茹で加減。
具は2種のチャーシューにメンマや水菜、干しエビなどが乗っています。
低温調理のチャーシューは柔らかいのですがやや臭... 続きを見る

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