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「武士つけ麺¥860+ライス¥100」@横浜らーめん 壱八家 本厚木店の写真2日連続の壱八家は、つけ麺にしてみました。増量中のためライスも。

つけ汁は魚粉がかなり強めに効いています。まあ美味しいんだけどちょっと強過ぎな気もします。
麺は普通のラーメンと同じ麺みたい。
つけ汁の中には角切りのチャーシュー。
麺のほうに味玉半個、メンマ、刻み海苔。

ラーメンのスープが美味しかったのでそのまま豚骨濃度を高め... 続きを見る

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「特製ラーメン¥880+ライス¥100」@横浜らーめん 壱八家 本厚木店の写真ジム帰りの栄養補給。駅の再開発のために店舗の場所が変わってました。
特製ラーメンには、普通のラーメンに味玉と海苔が増量されるみたい。

スープは味付けは薄めだがしっかりと豚骨の旨味が味わえてとても美味い。
麺は中太、ちょい縮れ。家系にしては細めだけど、このスープにはこれくらいが丁度いいかも。
チャーシューは薄めのが二枚。これも味は薄めだけど素材の... 続きを見る

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「もやし・野菜❓ラーメン」@横浜らーめん 壱八家 本厚木店の写真名前どっちか忘れました。
呑みの後行列になってたので気になっての訪問
なんかうーん。案外あっさりなんだよな。
でも飲んだ後はそのほうがいいのか?
後は普通なラーメンでした。
ごちそうさまでした。

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14:00頃訪問。先客後客共に4-5名。店内は小ぢんまりとしており、1列のカウンターと3つのテーブル席が設けられている。不潔感や窮屈さは無く、居心地は悪くない。男性2名女性1名による切り盛りで、接客は普通。

本厚木店限定という本メニューを選択。好みは「麺硬め」で伝えた。半ライスは15:00まで無料との事。
暫く待って配膳された。

スープは、表層を赤い辛味油が覆い、その下は茶濁。強いトロみが感じられる。
飲んでみると、辛さは程々というところで、多くの人に受け入れられそうだ。山椒の痺れも適度に感得されて心地良い。
ベースとな... 続きを見る

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「特製ラーメン」@横浜らーめん 壱八家 本厚木店の写真2018年一発目!

予定があってきた本厚木にて。
本命の厚木家は翌日からだし。。。

年始なので、あまりお店も空いてなく、家系を探し初問。


13時過ぎなのに満席です!
サービスライスもお願いして待つこと10分弱。
先にマー油... 続きを見る

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「ネギラーメン[並](¥830)」@横浜らーめん 壱八家 本厚木店の写真2016.06.01.
夜、付近で用事があったので帰り際にこちらに。
21時近くでも常に満席近い状態で賑わっていて、
人気ぶりが伺えます。
ラーメンはオーソドックスな家系で、
突出感はないものの、いつ来ても安定して
美味しい一杯。ここには家系を食べたい、
そんな気持ちで訪れても裏切られない感じです。
次回は味噌にしよう... 続きを見る

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「ラーメン+替え玉」@横浜らーめん 壱八家 本厚木店の写真昼食抜きでぶっ通しで仕事後、3時過ぎにようやく時間が出来ました。このお店にたどり着きましたが、不思議だらけ。家系で替え玉?8のつく日は、男性替え玉無料??おいらは、ちょうど8日に来店。店員さんに聞いたらその通りとの話だったので、それならと替え玉注文。結論、家系で替え玉は無理!
麺:15/25、スープ:15/25、お店:6/10、CP:7/10、おいら的:5/10、総合:12/20

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「赤味噌らーめん(大盛り)830円+150円」@横浜らーめん 壱八家 本厚木店の写真平成26年7月5日(土)天気⁑雨
入店時間⁑PM14時15分ごろ
先客8名、後客4名

店はカウンターとテーブル席で18人ぐらい入れそう。調理場の中にいる男女2人と接客配膳の女性1人の計3名で切盛りしていた。入口入ってすぐにある券売機で標記の食券を購入しカウンター席に着き麺硬めでオーダー。待つこと4分ほどで丼着。

具は家系定番の具材に味... 続きを見る

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「ラーメン(¥650)+杏仁豆腐(サービス)」@横浜らーめん 壱八家 本厚木店の写真16、17、18制覇!

家系のお店の流行り名前?「壱◯家」。これまで、壱六家、壱七家と頂いて参りましたので、本日はコチラ「横浜らーめん 壱八家 本厚木店」へ伺い、「ラーメン」を頂いて参りました。

RDBを検索すると「壱九家」と言うのもありますねw これらは全部チェーン店なんでしょうか? その真意は分かりません。それと、その他として「壱... 続きを見る

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「ネギチャーシュー大盛&もやし」@横浜らーめん 壱八家 本厚木店の写真本日二回目の来店(笑)
オーソドックスの豚骨醤油、麺硬め、油多め、味濃いめ、
無性に食べたくなり行ってしまった(/▽\)♪
麺は中太で弱冠ストレート気味。
カンスイ多めかなぁ?
店員さんは昼~晩迄いつも元気で、好感持てます( v^-゜)♪

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