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「辛煮干し豚骨つけ麺375g中辛」@極煮干し本舗 蘇我店の写真明けの日に、わざわざ自転車でリサイクルショップを見に来たのに開店は12時から。
時間が余り腹が減ったのでこちらに寄りました。

冷やし煮干しラーメンなる物があったけど、梅雨寒の中途半端な温度。冷やしは遠慮し得意のつけ麺を。

チケットを買うと見たことあるサービス券。山岡家と同じ系列なんですね。
そうと知ると麺が心配。腰... 続きを見る

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「[限定]カレー煮干しラーメン 大盛 1000円」@極煮干し本舗 蘇我店の写真山岡家さんの系列なんですね。
土曜の昼頃。お客さんも引っ切り無しです。

スープ
煮干しもカレーも主張が強いのでイマイチ仲良くしてくれないスープですね。
味の濃いお蕎麦屋のカレーそばみたいな。

麺や具材
大盛りの量は素晴らしい。お腹いっぱいになりました。
具... 続きを見る

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「辛煮干豚骨つけ麺375g 930円」@極煮干し本舗 蘇我店の写真2度目の訪問になります。

入り口食券。

平日の15時に入店したので空いてました。

辛さをチョイ辛から激辛まで選べます。
私は中辛をいただきました。

空いていたので5分ほどで着丼。

スープを一口。
うまい!辛い!以前も思ったけど煮干しのエグ味... 続きを見る

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「極濃煮干しラーメン」@極煮干し本舗 蘇我店の写真本日仕事帰りに…。
国道357号沿いアリオ蘇我店の近くにあり
大きな看板も目を引く、一度来たかったお店。

まずはスープから…。
ビジュアルからくるセメント感に比べれば
やや弱い印象を受けましたが
実際にいただいてみると、そこそこの
粘度感があり、煮干の風味も... 続きを見る

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「極濃煮干しつけ麺」@極煮干し本舗 蘇我店の写真元々は煮干し系はあまり得意でないです。
千葉県内でも人気を博している某セメント系ラーメンを食べた時に、あまりのお口の合わなさに脳天に雷が落っこちたこともありました。

しかしながら「あれっ、セメント系って、こんなに味わい深く、奥行きがあって美味しいんだ」って苦手意識が180度ひっくり返った衝撃の一杯。多分食べやすく作ってあるのかな。もう一度あの衝撃を味わいた... 続きを見る

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「魚介煮干しラーメン」@極煮干し本舗 蘇我店の写真魚介煮干しラーメン780円

見た目が綺麗で麺の茹で加減も良好。
スープのバランスも良くて万人受けするラーメンだと思います。玉ねぎ、ゆずが良いアクセントになっていて最後まで飽きずに頂けました。
麺8スープ8具8店8

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「極濃煮干しラーメン(820円)」@極煮干し本舗 蘇我店の写真こちらオープン前から知っておりましたが、調べてみると資本系だという事がわかり敬遠していたんですが、機会があり訪問。

一番人気らしいですし、煮干しを店名にしているので、そのお店の売りのモノを頂こうではありませんか。

お店は資本系らしく席がたくさんあります。

しかし、それほどお客さんは入っておらず... 続きを見る

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「極濃煮干し豚骨つけ麺250g」@極煮干し本舗 蘇我店の写真趣味の車いじりの合間にお邪魔です。

なんとなく極濃に魅かれたんです注文したんですか、着丼してびっくり。ここから千葉方面へ行ったところのセメント煮干しみたいでした。

セメントはダメなんだな、と思いつつも食べてみるとそれほどではなく、やや甘めで塩分高そうな味でこれならイケる感じ。粘度4レベル。

煮干しと豚骨、極濃といいつつ、ガツンとパン... 続きを見る

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「淡麗煮干し塩ラーメン 黒ばら海苔」@極煮干し本舗 蘇我店の写真サービス券が2枚になったので来ました

しかし、よく見るとトッピングひとつにしかなりません

黒ばら海苔にしました

バラは薔薇かと思い、何だろうと不思議に思っていたら、後で考えてみると、バラバラのバラなんですね

そう言えば、トシちゃんの「君に薔薇薔薇」は薔薇とバラバラをかけた... 続きを見る

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「魚介煮干しラーメン味玉 890円」@極煮干し本舗 蘇我店の写真平日午後1時頃訪問。
店内は2割程のお客さん。

入り口入って直ぐの食券の券売機で 食券を買う。
前回は ほぼ二カ月前に極濃煮干しラーメンを食べたので、今回は販売機の左上 こちらのお店の一推しと思われる 魚介煮干しラーメンをチョイス。

ちなみに席のメニューに、煮干しの濃さを 煮干し指数で表している表が書かれているのだが、それを見ると極濃... 続きを見る

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