なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「机上のネギ味噌中華」@机上の空論の写真大島さんの一杯をいただいてから最近味噌付いていることもあり味噌も評判の良い机上の空論さんへ
醤油が中々良かったのと新生の味噌ラーメンとのことで期待です!
19時過ぎで満席では無いものの客が途切れない感じです
さっそく着ラーご対麺です!
味噌汁みたいな味わいで少々薄いですね
辛さを増すとコクが出るとのコメントも読んでいたので、レンゲに溶いて... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件
71

「中華そば」@机上の空論の写真2019年4月16日

清湯スープのらーめんは比較的懐かしのらーめんという感じです。スープはあっさりに見えますが表面には油がわりと浮いています。とは言っても油っこい嫌な感じはあまりなくわりと食べやすいです。スープは鶏などが使われていてあっさりと食べやすいのはいいですが旨味も弱くちょっと物足りないです。麺は細ストレート麺でまあまあです。チャーシューは煮豚で脂身のあるものとないもの... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「中華そば+味付ネギ」@机上の空論の写真東十条シリーズ^_^
閉店時間直前の突撃並び無しです
本当に美味い昔ながらの中華そばで醤油が絶妙なバランスです!
日本一醤油と鶏醤の合わせ技とのこと
昔ながらの中華そばを昔ながらの製法ではなく、新しい製法で作り直したという感じです
麺が少し柔らかい細麺で残念でしたがそれでも充分合格点です
チャーシューも昔ながらで美味いです
ネギ... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件
69

「ネギ煮干し中華そば」@机上の空論の写真ベースはいいはずだが頼むメニューを間違えた。
【スープ】表面を煮干しのグレーが覆うも、その下すぐに清湯系醤油スープが控える。煮干しの風味と味はしっかりめ。カエシも濃いめで気持ち甘めのもの。しかし後述するが、トッピングしたネギのコショウがキツすぎて、最後はかなりカラい思いをした。
【麺】縮れというより捻れのある中細麺。口当たりは面白く、麺の風味も豊か。なかなか美味。
【... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件
83

「煮干し中華そば」@机上の空論の写真東十条連食

名店の進化した一杯に痺れた後は,徒歩5分ほどのこちらへ。
この店名にはずっと惹かれていたが,何となく後回しになっていた。
東十条商店街からつながる神谷付近。
商店街に溶け込むようなさりげない佇まい。
入店すると中国語の曲が流れ,意外にもチャーニーズな雰囲気。
券売機制。
メニューは,「中華そば」... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

「中華そば¥720」@机上の空論の写真この日は通院のため、仕事は午前休。
診察を終え出社前に、昼ラーしていきます。
目指したのは、東十条駅近くのコチラ。
麺友さんにオススメいただきかなり前からBMしていましたが、ようやくの初訪問を果たします。

11時25分頃到着すると、先並びはなし。
その後お客さんが次々と訪れ、定刻少し前の開店時には外待ちが発生してました。
券売... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

「魚群煮干しそば¥820」@机上の空論の写真毎週2回期間未定の限定
魚群煮干しそば
提供日が決まって無いから中々遭遇出来ず。
今回やっと念願が叶い安堵^_^
通常の煮干しそばをベースに煮干し感が半端無い^_^
ついでに熱さも半端無く、ベロもアチチでした。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「机上のネギ味噌中華 +ライス」@机上の空論の写真休日のお昼に訪問。待ち無し。
 接客は良い。
【麺・量】 
 -太さ 中細麺。並盛は私の腹量りでは茹で前で150gくらいに感じます。
【感想】
スープは煮干と同じ物の様子。味噌とは言いながらちょっと薄味。辛味噌玉で辛さ調整のようですが、全部入れてもそれ程は辛くなりません。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「ネギみそ中華+ネギ」@机上の空論の写真限定も気になったが、未食のみそを。穏やかとおいうか薄いスープ。辛みそは別皿。辛みそを溶かすとコクが増す。ただ、田中のみそに比べると、すべて弱い感じ。少なくとも出身店のコピーではない。半分ほど食べ、卓上の唐辛子を投入、一気に辛さが増して面白い。これで基本のみそが強ければ、もっと良い。卓上の辛高菜を試しに入れてみる。これが意外に味噌が合う。

 麺は中太ストレート。縮れてはいないが... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

「【週二限定】魚群煮干し中華そば820円、味玉100円」@机上の空論の写真12月14日(金)。
午前中は健康診断を受けて午後からは仕事と忘年会のはしごためお江戸へ移動。
仕事はラーメンの聖地東十条でなので、仕事の前に14時15分こちらを初訪させていただきました。
週二限定の魚群煮干し中華そば820円、味玉100円を券売機でポチリ。店内はL型カウンター7席のみの作り。入店時店内には女性のひとり客2名のみ。店主さんと女性店員さんお2人でのオペレ... 続きを見る

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件