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「醤油らぁ麺」@らぁ麺 はやし田 新宿本店の写真ほとんど16時な新宿 前回訪問も死ぬ程行列出来てたらぁ麺はやし田さん 今回は並んでませんね 昼休憩は16時から 暖簾も出てるし一応確認 OKでした1分前 やっと食べれます オーダーは醤油らぁ麺¥800 卓上薬味は何も無し 直ぐに来ました3分程 丼からは動物系な良い香り スープ一口 しっかり鶏出汁良い濃度 これ系は臭みの出てしまうお店も多いが臭みの出ない絶妙さ 麺は菅野製麺中細もちパツストレート レ... 続きを見る

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「味玉醤油らぁ麺」@らぁ麺 はやし田 新宿本店の写真東京の有名店「らぁ麺 はやし田」

スープは鶏の旨味が凝縮された完成度の高い鶏清湯。
麺は菅野製麺の全粒粉入りのストレート細麺で歯応え、喉越し共に良いです。スープに良く合います。
チャーシューは低温調理の鶏胸肉と肩ロース。
メンマは味がしっかりついていました。

ごちそうさまでした。

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「汁無し坦々麺 追い飯つき 900円」@らぁ麺 はやし田 新宿本店の写真らぁ麺 はやし田@新宿 汁無し坦々麺 おい飯つき 900円
海老と七種のスパイス香る汁無し坦々麺。
一口目から坦々麺らしい濃厚な芝麻醤以外にも五香粉の風味がして独特な汁無し坦々麺。芝麻醤のタレが多くて辛さは控えめなため結構甘く、重たい一杯。ある程度刺激があれば温泉卵投入前後で変化が楽しめそうだが、あまり感じない。このため追い飯もあうとは言えなかったのが正直な印象。総じて悪く... 続きを見る

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「限定特製のどぐろそば」@らぁ麺 はやし田 新宿本店の写真【新宿でランチ。鴨と大山鶏スープのラーメン】
限定特製のどぐろそば 1200円

'17年12月にオープン。知ってはいたが、ようやく初入店です。
「鈴蘭」さんの姉妹店です。
時刻は、11:15。こちらは、ランチタイム行列との情報でしたので早めに来ましたが、オープン一巡目でお店に入れました。

こちらの特徴は、... 続きを見る

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「特製醤油らぁ麺」@らぁ麺 はやし田 新宿本店の写真一口目の鶏の旨味と香りが非常に濃く清湯ながら力強さを感じさせる。
醤油はキレも香りも適度でベースの鶏の良さを邪魔せず、醤油自体の個性もちゃんと引き出している。
麺は全粒粉タイプの中細麺で啜ると香りが広がる、適度な歯切れも心地良くスープとの相性◎

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「【限定】特製のどぐろそば」@らぁ麺 はやし田 新宿本店の写真12月28日、今年も終わりに近づいたこの日、新宿伊勢丹のシャトルバス仕事の休憩中に初訪問。
外並び8人に接続、後客も続々とやって来ます。やはり人気ありますね。

約10分程で店内へご案内、回転はまずまずです。
券売機にて特製醤油らぁ麺にしようと思いつつ、年明けまで仕事なのでご褒美に1200円の限定をプッシュ。... 続きを見る

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「特製醤油らぁ麺(1000円)」@らぁ麺 はやし田 新宿本店の写真味はほかの方がたくさんレビューして下さっているので。割愛します。美味しいです。わかりやすく言うと、四葉のラーメンから少し魚介類の感じを抜いて、鶏だしメインにした感じです。

シェーキーズのあるビルの裏手の路地の中にあります。目立たない路地裏なのにラオタにバレてるので行列をなしてます。だいたい10人くらい並んでいたら、15分前後で通されます。

入口のドアを店... 続きを見る

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「醤油らぁ麺(800円)」@らぁ麺 はやし田 新宿本店の写真12/10(月)21:35外待ち5人目に接続。10分で店内へ。のどぐろ売り切れ。デフォルトの醤油を選択。鶏油かな?表面アブラ旨し。寒波来たる新宿で熱々の一杯。沁みました。

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「特製醤油らぁ麺」@らぁ麺 はやし田 新宿本店の写真初訪問
5月15日 13時50分
店内満席外待ち5名

後輩からの美味かった情報を仕入れこちらにうかがいました。
最近この系統のラーメンブレイク中なんですかねー。
安定感抜群ですなー。
俺に違いが分かるかは不明だけどノドグロそば食いてー。

ごちそうさまでした

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「特製醤油ラーメン」@らぁ麺 はやし田 新宿本店の写真2018/11/14訪問

辛度 ☆☆☆
好き度 ★★☆

スープの甘味がじんわりと口の中に広がります。
なにこれ美味しい。とても好みの味。麺が途中で飽きましたが。

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