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「(30食限定)冷やし鴨担々麺フォアグラ辣油かけ¥1000」@満鶏軒の写真今朝大雨のさなか出勤途中に転んで膝を強打しまい、骨折はしなかったものの傷が深かったため医者から安静にするよう通達されてしまいました(>ω<)
せっかく週末に、ラー食の遠征しようと思ってたのにィ…
しょうがないんで仕事も休み、家でおとなしく溜まったレビューを書いて過ごすことにします。
まずは、先日休日出勤した時のお店から。

仕... 続きを見る

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「冷やし担々麺フォアグラ辣油かけ1000円」@満鶏軒の写真冷やし担々麺フォアグラ辣油かけ1000円

9/26
先日は「総武線近郊等で早めの夕飯を食べちゃうぞシリーズ第210弾」(仮称)としてこちらに訪問しました〜(´∀`)

この日は16:09到着、入店すると先客0、券売機で表題をポチり、後客2
卓上は無し。
待つこと5分でご対麺です。

冷製担々スープに中細麺... 続きを見る

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「特製鴨中華そば(塩・醤油)」@満鶏軒の写真8月後半、暑さも全く収まる気配を見せず、毎日うだるようななか、この日は14:00から千葉で会議
その前に地元下総中山「鶏そば朱雀」で限定冷やしアサリつけそばを、会議後には千葉エキナカペリエの「富田麺業」で特製濃厚つけ麺を食し、もう一杯イケるか?と胃袋と相談
ストマックコンディションは腹9.5分
0.5でも隙間があれば食べたいというのがラーメンフリー... 続きを見る

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「鴨中華そば (塩) ¥850」@満鶏軒の写真*鴨100%の清湯

9月上旬。1年2ヶ月ぶり・2回目。

標題に初対面。醤油・塩から後者を。
因みに、前回はフォアグラ油そばでした。


●スープ

やはり、これにて、より、しっくり。

こちら。卓調は予め置... 続きを見る

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「鴨冷やし中華フォアグラかけ」@満鶏軒の写真(すでに終わってしまったためご麺なさい)

9/9、2杯目。
当初予定にはなかったが、しばらくお邪魔できていなかったのと表題の限定があったので行ってみた~
スタッフの方にご挨拶の後に券売機に向かい、確認の上で表題を購入~。席に腰おろしした後に食券を差し出し願い出るm(_ _)m
台風の色々な影響により客足が普段より落ち着いていて... 続きを見る

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「鴨中華そば 塩」@満鶏軒の写真麺魚のセカンドブランドにつき、物凄く期待して訪問。
結果は、↓
パッツパツの麺は美味しいんだけど、肝心のスープが…
目の付け所は良いんだけど、かなりの改良が必要。

麺魚は超えられないなぁ。

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「特製鴨中華そば¥1100+フォアグラ¥250」@満鶏軒の写真以前、「真鯛らーめん 麺魚」があった同じ場所に去年4月OPEN。鴨と水のみで炊きあげたスープに、鴨油とフォアグラ油を加え、塩のみで味付けした鴨の旨味が存分に楽しめる珠玉の1杯!

スープを一口呑んでみると、ん??これがフォアグラなの?鴨の存在感が薄い…。決して不味くはないけど変わった味のスープ😅

生まれて初めてのフォアグラ‼️高級食材とあり、単品250円で... 続きを見る

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「特製鴨中華そば醤油」@満鶏軒の写真錦糸町に用があり、せっかくなのでラーメン食べようとこちらに来店しました。

まだ早い夕方だったので席が空いていたので入りました。券売機を見つめフォアグラ入りにすべきか、ご飯物も食べたいなど悩みまして、とりあえず特製鴨中華そばにしました。

五分ほどで着丼。具は鴨肉の低温調理タイプが5枚とぶつ切りの鴨肉がたくさん、煮卵とほうれん草、ねぎで柚子も入って... 続きを見る

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「特製鴨中華そば(塩)」@満鶏軒の写真117
特製鴨中華そば(¥1100)
※塩

近くの店からの連食みたいになっちゃいましたが、翌日に錦糸町へと舞い戻り此方に初訪。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/262966380
麺魚の名残り、ド迫力の壁画に沿って並びます。
→http://photozou.jp/pho... 続きを見る

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「特製フォアグラ油そば」@満鶏軒の写真初訪問
平日16時
先客2名

食感購入後5分でご対麺です。
提供され濃かったらスープ足しますとの事です。
二種の鴨チャーシューはどちらも旨い。
フォアグラは旨いと感じたことのないオイラには只の贅沢品なので、これが旨いかどうかさえ分からない。
麺は細麺熱々、若干濃く感じたのでスープを足してみるとこり... 続きを見る

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