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「つけ麺(黒) 大盛り」@中華蕎麦 あお木の写真「つけ麺(黒) 大盛り」900円

小麦の風味が豊かで滑らかな舌触りの麺に、とろみのある昆布水が相まってとても良い喉越しを生み出しています。珍しい昆布水の方に目が行きがちですが、この麺はなかなかのものだと思いますよ。

提供時につけ汁はおまけだと思ってくださいと店主さんに説明され、塩とすだちでいただいたところ納得の美味しさでした。
昆布の... 続きを見る

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「つけ麺(白)¥900+つくね丼¥280」@中華蕎麦 あお木の写真移転後初訪問。

つけ麺が美味いと呟いている輩が沢山いたので久々に行ってみた。

駐車場は、こんなところに本当にあんのかよ?ってところにある。
ラブホの廃屋みたいな建物の裏辺り。
お店までは徒歩1分てところか。

入店すると、満席中待ち2名。
標記食券を購入して、中待ち席にて暫し... 続きを見る

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「つけ麺(黒)」@中華蕎麦 あお木の写真9月 火曜日

支那そば なかじまでとっても美味しいわんたんそばをいただいた後、車で15分くらいで到着しました。以前一度訪問したことがあったのですが、移転したようですね。すごい失礼な言い方かもしれませんが、変なところにあります。ナビだと立体感がなくて迷子になってしまいました・・・

駐車場は店舗から道をはさんだ(立体交差みたいなところなのですが)ホテルの裏に... 続きを見る

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「つけ麺(黒)900円」@中華蕎麦 あお木の写真火曜の夜営業にお邪魔しました。
この日はずーっと気になっていた、夏限定のつけ麺(黒)を注文。

店主から食べ方のレクチャーを受けます。
まず、はじめに昆布水に浸っている麺だけ食します。麺の味がダイレクトに伝わってきます。食感喉越しともにツルツルっといけます。

次に藻塩だけをふりかけて啜ります。おお!塩気が加わると更に麺の味が引... 続きを見る

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「つけ麺(白)」@中華蕎麦 あお木の写真夏に相応しいメニュー「つけ麺」を出してたので

塩と白醤油の白でいただいてきました


カウンター前の棚に置かれた瞬間から

つけ汁より香ってくる芳醇な香り

香りが広がりやすく

鼻を近づ... 続きを見る

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「つけ麺(黒)」@中華蕎麦 あお木の写真あお木さんが夏期限定のつけ麺を始めたとの事で行って来ました。
もう、少し経っているのだけど.....(^_^;)
15食限定なので遅く訪問したのですが、運良くありつけました。
食券を店主さんに渡し、暫くして着丼。
店主さん曰く、麺を初めはそのまま食べて、次は塩を付けて食べてみて下さいとの事で、昆布水に浸かった稲庭うどん風な麺をそのまま啜ると、しなや... 続きを見る

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「しょうゆらーめん 稲庭風」@中華蕎麦 あお木の写真間違いないね🎵
あお木さんは何時も行っても、美味しく気分良くさせてくれる。
まだ、未食のしょうゆらーめんを無料チケットで頂きました❗
麺はこれまた、未食の稲庭風にしました。
ただ、初め出した頃より改良したとの事。
段取り良く着丼。
スープから、鶏の旨味が充分にあるが、スッキリしているな。鶏油もさらっとしている。
醤油の... 続きを見る

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「白醤油らーめん(白)稲庭風  800円」@中華蕎麦 あお木の写真ゴールデンウィークも終盤。
おかげさまで20年ぶりのGW休みを堪能させて頂いております。

準決勝観戦から赤城山散策に移動の途中にお邪魔しました。

ほぼ1年ぶりです。
https://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca2/15551470.html
スープ

出汁... 続きを見る

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「鶏白湯らーめん」@中華蕎麦 あお木の写真「鶏白湯らーめん」850円

麺はデフォルトメニューと同様の全粒粉入り細麺で、
ポキパツの食感と小麦の風味が存分に楽しめます。

具材は三つ葉、半熟玉子、チャーシュー、メンマ、つくねの5種。(つくねは入れ忘れとのことで後から提供されました。)
これらもデフォルトメニューのものと同様で、間違いない美味しさでした。

ただ... 続きを見る

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「限定 豊潤煮干しらーめん」@中華蕎麦 あお木の写真二週ぶりの訪問。
特にTwitterで調べないで来てしまった。
デフォの醤油を食べていないので、それにしようかなと思っていたが、豊潤煮干しのみの営業との事。
で、以前に食べた豊潤煮干しが大変に美味しかったので、まぁ良いかなと✨
醤油と塩味はないらしい?どちらかと云うと煮干し味か?
店主曰く塩分濃度が高いですよと、言っていました。
他の常連... 続きを見る

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