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「味玉濃厚にぼしつけそば(1000円)」@平井亭の写真本日は水曜日のお楽しみのこちらのお店です。
暑いのでつけ麺を食べにやって来ました。

18時00分着。先客なし。後客6名。雨なので客足は鈍いです。
券売機にて表題を購入して店主さんに渡して待ちます。
店主さんと世間話をしながら待つこと8分で着丼。見た目 濃厚そうで美味しそうです。
では麺を一口・・・三河屋製の太くやや縮れたツルプ... 続きを見る

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「味玉塩にぼしそば(900円)」@平井亭の写真本日は週に一度のお楽しみのこちらのお店です。
塩にぼしそばが始まったそうなのでやって来ました。

17時58分着。PP。てか、私だけ。後客6名。退店時満席。認知度が高まる前に頑張って通いましょうw
券売機にて表題を買って、高台の上に置いて待ちます。
店主さんが「塩は今日から始まったんですよ」 
私「フェイスブック見てき... 続きを見る

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「燕三条系背脂にぼしそば+味玉(850円)」@平井亭の写真本日は週に一度のお楽しみのこちらのお店です。
また来てしまいました。全メニューを食べるまで通います(^^)

18時43分着。先客2名。後客5名。まだあまり認知されてませんね。
店主さんに背脂があるかを聞くと「あります」とゆーので、券売機にて表題を購入して店主さんに食券を渡して待ちます。
今日は店主さん一人で切り盛りしてます。
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「瀬戸内にぼしそば+味玉(900円)」@平井亭の写真本日は週に一度の営業のこちらのお店です。
Chidoriの定休日の水曜日のみ営業なので勇んでやってきました。

17時55分着。並び3名の後ろにつきます。Chidoriでは無いことを知らずに来るお客さんが居ますね。
定時にオープン!中に入ると左側に券売機があり右側にL字のカウンターに厨房のレイアウト。
店主さんと助手の男性2人体... 続きを見る

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