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店名 麺屋 信醸
住所 〒211-0045 神奈川県川崎市中原区上新城2-1-27 津久井ビル1F
電話番号 不明
営業時間 11:00〜15:00/18:00〜23:00
※売り切れ次第終了
定休日 月曜
最寄り駅
JR南武線『武蔵新城駅』(185m)
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開店日 2018年4月6日
初レビュアーとっしー(2018年6月22日)
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
2018年4月3日登録 なるとちゃん
2019年4月12日変更 運営事務局による変更
69.412ポイント
レビュー件数 8
レビューユーザー数 7
平均点 75.375
総合順位 8,503位
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麺屋 信醸のレビューピックアップ

「[限定]焼き豚らーめん」@麺屋 信醸の写真とまそんのブログ: https://www.ramentabete.com/entry/2019/05/09/195058
とまそんのYouTube: https://youtu.be/n3YDpFLDsK0

<混んでないけど旨い店・・・in 武蔵新城>
 
 まだ10連休の余韻を引きずっているのか・・・・気持ちが昂らない!。なんとなくダラダラ状... 続きを見る

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 2件

「限定 焼き豚らーめん」@麺屋 信醸の写真武蔵新城駅にある麺屋信醸に、4月17日の昼に訪問。

かなり早い営業間もなくぐらいに訪問したため、スムーズに着席。初訪問となったため色々迷ったが、Twitterの公式垢で確か焼き豚らーめんが人気だとあったのでそちらにしてみた。

待っていると、豚を炙る音と香りがやってきて食欲をそそられる。もう既に美味そうな気配。

お店の外には説明書きが... 続きを見る

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「塩らーめん」@麺屋 信醸の写真4/7分

スープはあっさりとしているが、しっかりと旨味を感じる。ネギ、ゆずが良いアクセントに。

麺は細麺の柔らかめ、個人的には柔らかすぎる感じがしたが、このスープに合わせるとなると万人ウケにはちょうど良いのかと思う。

となりの醤油が美味しそうだった。

ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

13:25頃訪問。先客無し後客2名。店内は小ぢんまりとしており、厨房に対面する1列のカウンターのみが設けられている。キッチリと清潔にされており居心地の良い空間だ。男性1人による切り盛りで、接客は良好。

本メニューを選択。暫く待って配膳された。

麺は、多加水の真っ白いストレート中細麺。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、しっかりとしたコシと歯応えを有している。表面のツルツル感と、噛み切る際のグニグニという強めの抵抗感が心地良く、咀嚼と喉越しを存分に楽しむ事が出来る。つけ汁との相性も申し分無し。ただ、経時的に表面が乾燥してペタペタして... 続きを見る

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「限定豚らーめん 塩に変更」@麺屋 信醸の写真休日のお昼に訪問。待ち無し。
 接客は良い。
【麺・量】 
 -太さ 細麺。大盛は私の腹量りでは茹で前で300gくらいに感じます。
【感想】
麺は柔らかめですが量は2玉ですかね?結構あったと思います。限定は基本醤油ですが塩もあるのですか?と聞くとチャレンジしてみますと快くOKしてくれました。店長いわくちょっと脂がくどくなるかもとの事でしたが食べてみ... 続きを見る

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