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「辛つけ麺 900円」@麺匠 京の写真週末のお昼.店内は空いてて座敷的カウンタ席へすんなり着席.歌謡曲が元気に流れる店内は綺麗.げんこつや 那珂本店があった場所の隣の居抜きだろう.
 麺は太め微縮れ.濃厚つけ麺としては定番的なもの.もっちりコシがあり腹にズシンとたまる.少しぬめりが残る.つけ汁はどろっと濃厚.おぉっと思うほど動物感と魚介がワイルドだが,辛さもかなりなもの.上手くバランスして旨辛と言って良い.ツレの担々つけ汁と... 続きを見る

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