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「【限定】鶏脂そば+固ゆで玉子」@中華そば 梟の写真2/27(水)19:15頃 再訪。

先客5名、後客なし。
数量限定のtwitterを見てコチラへ。

固ゆで玉子の食券のみ購入しカウンター席へ。
口頭にて鶏脂そばを注文、先に会計を済ませます。
少し時間が掛かるとのアナウンスがありました…

15分程で着丼です。

良く混ぜてか... 続きを見る

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「【限定】徳島中華そば(生卵入り)+固ゆで卵」@中華そば 梟の写真1/26(土)15:10頃 再訪。

先客1名、後客2名。
店内の券売機にて固ゆで玉子の食券のみ購入し、カウンター席入口端へ。
口頭にて徳島中華そば生卵入りを注文、現金にて支払い。

8分程で着丼です。

先ずはスープを一口・・・
サラッとした仕上がりの茶濁したスープは豚骨特有のクセもそれ... 続きを見る

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「【限定】白醤油中華そば+懐かしの固ゆで玉子」@中華そば 梟の写真1/24(木)20:30頃 再訪。

先客なし、後客1名。
店内の券売機にて固ゆで玉子の食券のみ購入し、カウンター席へ。
口頭にて白醤油中華そばを注文、現金にて先払い。

4分程で着丼です。

先ずはスープを一口・・・
角のない白醤油にレギュラーのアジ煮干しスープが絶妙なバランスで合わさった、塩味加減丁度よい... 続きを見る

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「【限定】ジーク鶏脂そば」@中華そば 梟の写真1/9(水) 19:45頃 再訪。

先客4名、後客3名。
限定のtweetに釣られコチラへ。
カウンター着席後、少し待ってから店主より声が掛かり「ジーク鶏脂そば」を口頭にて注文、現金先払い。

20分ほどで着丼です。

レンゲの上のスパイスは混ぜずに、麺とタレをよく混ぜてからいただきます・・・
麺量多めのス... 続きを見る

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「【限定】鯵煮干し中華そば秋+固ゆで玉子」@中華そば 梟の写真12/13(木)19:50頃 再訪。

前回伺った翌日に店主さんが交通事故に遭われたというtweetを見てビックリしました…復活してから少し日にちが経ちましたが再訪。

先客2名、後客なし。
「鯵煮干し中華そば秋」は口頭注文・現金対応です。

7分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口の・・・
トロ... 続きを見る

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「アジ煮干の中華そば+懐かしの固ゆで玉子」@中華そば 梟の写真10/19(金)20:25頃 初訪。

先客1名、後客なし。
店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。
店主ワンオペ、お冷はセルフでウォーターサーバー。

5分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口・・・
アジの香りと旨味がバッチリ出た苦味・エグミのないスープは、後からジンワリ動物系... 続きを見る

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