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「つけ大盛り600g(850円)」@孫作の写真土曜日 11:35到着 待ちなし 初訪問
11:42着丼 後客多数
土曜の昼前、現場帰りにBM 店の此方に突撃訪問😙😙😙
入口の外側右手に券売機があり、上記メニューをポチッとな😃😃😃
お店に入ると、店員さんに此方にどうぞとカウンター二番席に御案なーい😋😋😋
食券を店員さんに渡し、暫しその時を待ちます😊😊😊
そして待つこと7分、店... 続きを見る

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「つけ 並盛300g」@孫作の写真東京とその周辺の課題店クリア 49

経堂→清瀬といただいた後は,新橋付近へ帰ってくる。
行きたいところに行くのだ。
狙うは,六厘舎系,舎鈴さんの別ブランドで開店時は店名がなかったこちら。
昼の部は16:00までと,営業時間が長いのは連食派には有難い。

店は大通りに面した場所。
店名が確... 続きを見る

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「ダブルチャーシューメン(並)」@孫作の写真詳細は、https://amrs.jp/から検索下さい

スープ
口当たり柔らかい甘み、舌に残るほんのりした乳化醤油
ほぼ以前と同様なのですが、
なんとなく飲みやすくなっている?と、思ったのは
やはり常に進化している孫作ならではなんでしょうかね
ただ、変わらない事は美味いという事... 続きを見る

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「つけめん中」@孫作の写真この日は都内へ出張。
会議は午後なので、新橋あたりでランチといきましょう!
六厘舎グループの新業態店であるこちらへ伺ってみました。

11時04分の到着で、先客3名。
つけ麺はノーマルと辛いの、それとトッピングの組み合わせのみのようですね。
「つけめん中 800円」を購入します。
中で450g、並で... 続きを見る

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「つけ(並¥750)」@孫作の写真夜間作業明けで昼前に開放されたので
さてどこに行こうかと考えたのですが
暑いのでツケることにしました^^

いつも汁ソバ狙いで夜にしか来ていなかったので
昼間の部でつけるのは初めてです。
鶏豚醤油のつけ麺にもかなり興味があったから
昼の部に行けて丁度よかった。... 続きを見る

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「つけチャーシュー(並)」@孫作の写真80:基準点。
±0:前から気になっていた六厘舎系列の店を初訪問。
+2:他店と一味違う、鶏と豚のコラボスープ。
+2:十分にスープに浸った肉塊。
+1:やや柔らかめの麺。300gということだが、するするっと頂ける。
±0:同行者が頼んだ100円の「ネギ」。立ち食い蕎麦屋の卓上にある「お好みネギ」くらいの量。ネギ好きは頼むべき。

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「らーめん(並)」@孫作の写真訪問時期] 2019年3月下旬(平日) 夜
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] らーめん(並)
[価格] 700円
[スープ] 豚+鶏/白湯
[味] 醤油
[麺] 平打ち太麺(250g)
[トッピング] チャーシュー、葱、ニラ、ニンニク、生姜、一味


★写真中心にサクッと読... 続きを見る

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「つけ並+味付玉子」@孫作の写真12:30頃 訪問
用事の合間にランチで訪問。
初訪問です。

ずっとBMしていたもののなかなかタイミング合わず初。
日比谷まで行く用事ができたので、少し遠回りして訪問。

麺はストレートの太麺。
モチっとした食感でやや色の付いた麺です。
スープは、さらっとした程よいしょっぱさが効いた動物... 続きを見る

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「チャーシューメン(並)¥900」@孫作の写真2019/3/18(月) 19:50

 味玉トッピング+ ¥100

舎鈴さんからリニューアル後、初訪問。
昼の部は「つけ麺」
夜の部は「ラーメン」だそうです。
券売機で食券購入後に入店。
店内は居抜きで以前と変わっていないと思われます。
待つこと5~6分で... 続きを見る

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「つけ 中」@孫作の写真平日の11:50。
既に店外には4人待ち、食券を購入して列に接続。
昼はつけ麺のみらしい。
先に待っていたのが4人組だったらしく、先に店内に。
以前、舎鈴だった時と内装は一緒。
10分ほどで着丼。
麺は茶系の色が入った太麺。
小麦の香りがするコシがあ理、美味い。
思った以上に量が多く、食べ... 続きを見る

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