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「担々麺 もやしトッピング」@四川担々麺 どういうわけで、の写真外観、内装ともにおしゃれなお店。店入ったら6人も店員がいて、この規模で多いなあと思った。しかも案内遅いし。
少ししたら着丼。まずはスープを飲んだ。ん!なんかぬるい。不味くは、ないんだけど味がはっきりしない。辛さも普通を選んだがはっきりしない。
麺は、中太のちぢれ麺。これは、絡みがよくていいんじゃないかな。トッピングしたもやしは、しゃきしゃき感なく、しなっていた。
ん~... 続きを見る

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「汁なし担々麺880+ランチ ライス小(無料)」@四川担々麺 どういうわけで、の写真2019.5.27利用。
開店すぐに入ったのでガラガラでしたが、昼時はとても人気です。
汁なし担々麺を辛さ3、痺れ3にランチサービスをライスで食べました。
まず小さな擂り鉢の白黒胡麻を擦りながら待ちます。
担々麺が到着したら、このみに応じて擦った胡麻をかけて食べます。
辛すぎず痺れすぎず、麺にもコシがあって美味しかったです。

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「パイコー四川担々麺」@四川担々麺 どういうわけで、の写真辛さとしびれが三段階から選べるので辛さを2、しびれ3でお願いしました。
また、らーめんの提供前に小さいすり鉢に入ったゴマが出され、擦って待つよう言われます。
スープは胡麻感が強くドロッとしたもので少し単調。
しびれは三段階の一番上なのでそこそこ。
パイコーはサクッとした食感のものではなくイメージと少し違った。

少し好みからは外れる担々麺... 続きを見る

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「チーズ四川担々麺(辛さ&しびれレベル1) 1000円」@四川担々麺 どういうわけで、の写真1.30(水)20:30 昨年6月に松戸駅前にオープンした担々麺のお店を初訪問。先客5名、後客数名。券売機にて四川担々麺のチーズトッピングとウーロンハイの食券を購入し、席へ。すぐに辛さと痺れのレベルを聞かれるので、どちらも一番下のレベル1を選択です。なお、レベル3までは無料で選べます。すぐにウーロンハイとすり鉢に入ったゴマが提供され、ゴマを潰しながら待つこと数分で着丼です。

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「担々麺900円半ライス付」@四川担々麺 どういうわけで、の写真ラーメン到着まですり鉢でゴマをゴリゴーリ…擦りたてゴマがいい香りです。辛さ・シビれを3段階から選べます。今回は両方共2で。あんま辛くないけど痺れはこれが限界だった。次回は辛さ3しびれ1かな!
濃厚で挽肉ナッツはタップリ。ご飯が合います。ランチタイムは半ライス麺大盛り杏仁豆腐から一つ無料。安くはないですが擦りたてゴマ、たっぷり挽肉、濃厚なスープとなるとこれ以上は安くならないか。チーズ担々麺... 続きを見る

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「汁無し担々麺」@四川担々麺 どういうわけで、の写真辛み2 痺れ2
すり鉢で白ごまをすりすりしてから、振りかける。
傘なしで濡れずに入れる駅からの近さ。店内は新しくて綺麗。カウンターもテーブルもある。

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「パイコー汁無し坦々麺(1130円)+ご飯(130円)」@四川担々麺 どういうわけで、の写真辛さ3しびれ3

しびれの効き具合が危険。辣の辛さなど消し飛ぶ。
二日酔いで食したのもあるが、意識が飛びそうになった。花椒に慣れてない人は要注意。
逆に、怒涛の如く押し寄せる麻の辛さを味わいたい人には、たまらない店と言える。
麻を好きな私だが、次回はしびれ2で良いと思った。

注文後に白ごま到着。... 続きを見る

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「四川担々麺」@四川担々麺 どういうわけで、の写真辛さ2痺れ2で。
やや辛いくらいだったので両方3でもよかったかも。

胡麻を擦ってラーメンが到着するのを待つスタイルですが、擦っている間あまり香りが立ってこないような気がしました。
スープはぽってりしていてちぢれ麺とよく絡みます。上に乗っている牛スジ入りそぼろとナッツの食感がよかったです。

券売機のところに紙エプロンが置いてあるのがいい... 続きを見る

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「四川担々麺」@四川担々麺 どういうわけで、の写真辛い物は得意ではないですが未訪問のこちら。
昼時を外していましたが、制服の学生グループもいてそこそこお客は入っていますね。
にしても店員がかなり多いですね。厨房に3名。フロアに2名ぐらいいたかな?
先にゴマが出てきて、卓上のすりこぎ棒でゴリゴリして待ちます。
しかしゴマがこれでもかってぐらいありますね。これの1/3でいいです。
程なくして... 続きを見る

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「四川坦々麺(900円)+ミニ御飯」@四川担々麺 どういうわけで、の写真本日のランチは今年の6月にオープンしたこちらのお店です。
今年流行の辛痺れを食べにやって来ました。

12時33分着。先客4名。後客6名。駅前でもこの時間で満席にならないんですね。
お店に入ると左側に券売機あり、広めのホールで左側と右側にテーブル席、真ん中にカウンターのような1人席。最奥に厨房のレイアウト。
店内は清潔感があり明るい雰囲気... 続きを見る

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