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「中華そば」@手もみ中華そば 麦の花の写真4月 金曜日

中華そば べんてんで塩ラーメンをいただいた後、東京メトロ有楽町線で、小竹向原駅まで行き、副都心線で新宿3丁目まで行き、そこからは徒歩で行けるラーメン屋さんに向かうと本日臨休。さらに歩いて1㎞くらいの牛込柳町駅周辺のラーメン屋さんは定休日。ここにきてダブルパンチです。最近このパターン多いよな・・・心が痛い・・・厄年は家にいろっていうのかよ・・・... 続きを見る

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「半熟味玉中華そば」@手もみ中華そば 麦の花の写真3/8(金)17:35頃 初訪。

先客・後客共になし。
右端の扉を開け、券売機にて食券を購入。
真ん中の扉から改めて入店し、カウンター席へ。
店内は激狭です…

5分程で着丼です。

先ずはスープを一口・・・
スープ表面はカツオ油で覆われていますが、オイリー感はあまり... 続きを見る

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「中華そば(ブラック)780円」@手もみ中華そば 麦の花の写真昨日行った「柴崎亭」で「柴崎ブラック」のメニューを見て、「富山風ブラック」が無性に食べたくなりました。そいうえばこちらの店で、「ブラック」が選べるらしい事を思い出したので昨年7月のオープン以来の訪麺です。「ブラック」以外に季節限定の「濃厚味噌」もあったので悩んだけれど、初心貫徹。麺も「細麺」が選べることになっているらしいが、デフォで。しばらく来ないと色々進化しますね。調理風景を眺めているとフィニッ... 続きを見る

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「濃厚味噌ラーメン780円(冬限定)」@手もみ中華そば 麦の花の写真味が濃くオイリー濃厚味噌ラーメン、もやしは鉄板ですね、スープは醤油ラーメンと同じで鶏ガラ、タレを変えている、麺はプリプリシコシコで味噌に合うコシのある麺、冬限定で温まる一杯。

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「中華そば」@手もみ中華そば 麦の花の写真2018年11月19日

清湯スープは鶏や魚介を使ったものです。あっさりしたスープで鶏と魚介の旨味がほどよく感じられまあまあです。魚介はやや香ばしい感じでほどよくインパクトがあります。麺は平打ち縮れ麺でスープとの絡みはまずまずですが食感も良くうまいです。チャーシューは豚バラ肉を炙ったものでやや硬くまあまあです。メンマは普通で、味玉は半熟で味も良くうまいです。

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「中華そば780」@手もみ中華そば 麦の花の写真営業時間が昼から年中無休でやってるようで11:00~22:30までになったようです。しかし相変わらず狭い
笑 何度きても狭い ただ満足は必ずさせてくれる系列なので 期待度大です 以前のものも けっこう好きなタイプですが 今回は麺が手打ちの太麺ということで大好きなタイプ 見た目からすげぇうまそう スープを一口 おおいいね はずしないですね 麺は弾力のあるもので これまたいいですね 満足しま... 続きを見る

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「肉増し中華そば」@手もみ中華そば 麦の花の写真明日から忙しくなるため一時締めの気持ちでラーメン。いくつかの候補から麦の花さんをチョイス。ラーメンDBの評価がいささか気になりましたが百聞は一見にしかずということで訪問。

灯花グループの一角です、以前は紅猿が燕三条系でされてましたが屋号変えです。
18:30頃に到着、先客3名、並びなし。ただ席が5席のみで非常に狭いです。

先に食券を店舗右側で購... 続きを見る

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「中華そば」@手もみ中華そば 麦の花の写真サイズ120センチの水着をAmazonで購入したら、ウェストではなく、身長でした。…ちっさ!
どうも、駄肉です。

21時ごろに新宿御苑に降り、京紫灯火なんちゃらという仰々しいお名前のお店に伺うとやってない…!!
うーん、この時間で新宿界隈で美味しい店か~…とRDBとにらめっこ。
どうせならば、未訪問のお店に... 続きを見る

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「中華そば 780円」@手もみ中華そば 麦の花の写真元々、塩つけ麺で有名だった「灯花」さん@四谷三丁目が、リニューアルして「吟醸煮干灯花紅猿」となったが、更に7/10に味を進化させ「麦の花」として再リニューアルオープン!

15時と遅めな時間帯にお店の前を通ると、7/10(火)~7/13(金)まではプレオープンとして11:30~22:00の営業時間だが、7/14(土)以降は夏季営業?として18:00~26:30が営業時間となり、... 続きを見る

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「中華そば」@手もみ中華そば 麦の花の写真本日、初訪です
提供メニューの変更店ですが、相変わらずの狭さでした
先客なしでしたが、あっという間に満席でタイミングがよかったようです
配膳まで7,8分、ビジュアルは清湯醤油に人気の多加水極太麺の組合せ
スープは塩分と甘みのいずれも強め、一言でいうと見た目よりも味が濃いめ、という感じでした
麺は平打ちなので、フルフル感はそれほどありません... 続きを見る

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