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9月ラーメン旅⑫

今日のランチは足利の「博多とんこつラーメン しろひげ」に行き、ミソベースのとんこつラーメン(680円)を粉落としでオーダーしました!
スープは、ミソベースのとんこつとうたっているが、ひとくちめはみその風味が仄かにするのかな⁉という感じはあったが、とんこつの香りと味に欠き消されている為、みその味には乏しいものでした。逆にとんこつの臭みが際立ってしまっている印象だ。
具は、海苔、ネギ、チャーシュー2枚です。メンマ、木耳も紅しょうがも入ってないには少々残念でした。紅しょうがもテーブルにあるらしいが、分かりづらくて…。チャーシューはそんなにや... 続きを見る

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