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「豚骨(醤油)+メンマ」@博多とんこつラーメン しろひげの写真スープ:煮出した豚骨の風味を残しながらもあっさりとしたクセのない豚骨スープ。万人受けはしそうですが、もっとガツンと来ると好みです。
麺:バリカタでいただきましたが、博多豚骨にはこれ!と言わんばかりの極細バキバキの替え玉必須のやつです。
トッピング:バラストレートのチャーシューは歯応えを残した味付け薄めのもの、やや臭みが…。あとは海苔一枚と刻み万能ネギのみ。別注でメンマをオーダー... 続きを見る

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