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「鷄白湯らーめん」@らぁめん・つけめん 粋やの写真こちらの鷄白湯らーめんは、スープを啜った瞬間から笑顔がでます。
他店で食べた鷄白湯らーめんが、タダ白濁したスープとしか思えないんです。
粋やさんの鷄白湯らーめんは、らーめんなのにカルボナーラを食べている様な感覚になり、食べ進めていくと美味さが怒涛の如く溢れて満足できる一杯です。

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「[限定]味玉らぁめん850円」@らぁめん・つけめん 粋やの写真日曜に急遽限定をやるらしいとのツイートを見て


麺処丹治さん提供の中太麺
スープとよく絡み小麦の香りもあり美味

スープ
どうやら天下一品インスパイアらしい。
食べた事はないので似ているかはわからないが、濃厚こってりなスープ。
別注文のご飯にかけ... 続きを見る

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「つけ麺」@らぁめん・つけめん 粋やの写真醤油つけ麺

上品なつけ麺でトッピングが美味しい
私には醤油の味が塩分濃すぎました
濃い口好きな方にはいいのかも〜

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「味玉つけ麺950円」@らぁめん・つけめん 粋やの写真平成最後のラーメンはここで

あいにくの天気でお客さんも少なめです

五分ほどで着丼


自家製の手打ち麺
太縮れ麺でちょい固めの茹で加減。
素晴らしいですね。

スープ
サラサラだけど上品な出汁が香る美味しいつけ汁。
中にはネ... 続きを見る

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「味玉醤油800円」@らぁめん・つけめん 粋やの写真初訪問です。
夜は一二三屋という別コンセプトの店になるようですね。

入り口に食券
車や自転車バイクは近くのパーキングに。

平日の開店直後に訪れました。
ジャズが流れていて綺麗でお洒落な店内。

五分ほどで着丼

スープからいただきました。
お蕎麦屋さんのつ... 続きを見る

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「味玉正油らぁめん」@らぁめん・つけめん 粋やの写真移転前は都町にて営業していて
当時よくお世話になった「粋や」さん。
不運もあり西千葉に場を移しての営業再会。

入って左側に食券機がありカウンター席が
10席程度、清潔感あり雰囲気もいいです。
近くに千葉大学があるせいか学生さんが
多く来店しており、女性客も目立ちます。... 続きを見る

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「醤油らぁめん+味玉」@らぁめん・つけめん 粋やの写真醤油のカエシが効いたブラック系の濃い目の味付けで
鶏+節系魚介の出汁も主張する物の醤油に押され気味だの~
自家製の麺は太目の平打ちでもっちりとしつつ最後にパツンと切れる
噛み応えの美味しい麺だな~他の大御所のレビではないが是非つけ麺で頂きたい!
夜は煮干系のラーメンを出す様だが夜は来れないな~
ご馳走様でした。

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「正油+ネギ(800円)」@らぁめん・つけめん 粋やの写真なかなかレヴューが上がらないので、んぢゃということで。

 スープはブラック・・・三種類の千葉産醤油だそうでキレは素晴らしい。のだが、醤油が立ちすぎ。饂飩のような麺と相まって、濃い目の饂飩つゆのようだ。鶏メインの出汁と言うが、醤油が勝ち過ぎに思う。

 麺は自家製手もみ。太いのはいいが、先ほども書いたように食感は饂飩。噛み応えは抜群なのだが、これはつけ麺で頂... 続きを見る

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「味玉煮干し中華そば」@らぁめん・つけめん 粋やの写真醤油と煮干しが良い感じのスープで自家製手打ち麺が絡んでとってもおいしかった!

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このレビューは移転前のものです。

「鶏白湯らぁめん 特製」@らぁめん・つけめん 粋やの写真特製トッピング200円で950円です。
スープはポタージュの様な鶏の旨味が凝縮してる鶏白湯で完飲しそうです笑、麺は中太ですね。
チャーシューは特製だと鶏1枚と豚2枚乗ってました 大きめの豚チャーシューは大外にしっかり焼き目がついてて美味い!
他のトッピングも鶏白湯と合います 甘めの玉ねぎ や少し効いたペッパーなど飽きを感じさせません
オシャレな店構えでまた来... 続きを見る

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