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「潮そば」@鶏そば 志いなの写真2018年11月7日

鶏を売りにしたらーめんを提供しておりその中でもおしている潮そばを。清湯スープは透き通っていて表面に鶏油が浮きとても綺麗な仕上がりになっています。あっさりした中に鶏のとてもいい旨味が広がり食べやすくうまいです。見た目は油がけっこう浮いているように見えますがさほど気にならずあまり油っこさはあまり感じません。雑味などもなく鶏の旨味のみが上手に出ています。麺は細... 続きを見る

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