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「マンモスラーメン(¥800)」@石器ラーメン 哲一派の写真グツグツアツアツ!シビシビカラカラ!

OKUDO 東京 荒木町店で担々麺を頂いたあとの帰り道、「石器ラーメン 哲一派」の店頭でふとメニューを見ていると中から女性店員さんが出てきてメニューを色々説明してくれました。

女性店員さんの説明がどんどん熱を帯びてくるのが分かり、もはやこのまま帰るなんて自分には出来ません(汗)先程頂いた担々麺はボリューム的に軽かった... 続きを見る

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「石器ラーメン」@石器ラーメン 哲一派の写真2018年12月7日

熱々の石鍋に麺とトッピングがのった状態で提供され客の目の前でスープを注ぎ完成させるらーめんです。スープは動物ベースで茶濁しています。コクがありまあまあで煮たっているためかちょっと濃度が高くなっています。麺は中太麺で普通です。麺で石鍋についていた部分はおこげのようになっていておもしろいです。チャーシューは普通で、玉子は茹で玉子で普通です。

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「石器ラーメン 700円」@石器ラーメン 哲一派の写真3日前にオープンしたお店、妙な店名なので興味を惹かれました。みずほ銀行の脇を曲がり、今は無き「にぼっしー」の前を通り、近づくにつれて記憶がよみがえりました、ここは1年前に訪麺した「広島つけ麺辛○」があったところです。入店するとまんま居抜きでした。券売機は無く、デフォの「石器ラーメン」をオーダー、「とんこつ醤油」だそうです。12時半過ぎ、前客5名、なぜか全員女性。5分程で麺着というかお盆着、のってい... 続きを見る

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「原人ラーメン 800円(ニン辛醤油系・辛さ増し)」@石器ラーメン 哲一派の写真四谷三丁目エリアでラーメンといえば、かつて一大ブームを巻き起こした「一条流頑固ラーメン」の総本山と、進化をし続ける麦の花(旧・灯花)さんが人気の2トップであるが、荒木町の奥まった場所に11/13(火)にオープンしたばかりのピカピカの新店が、こちらの「石器ラーメン 哲一派」さん(^^)

花柳界が昔ほどの盛り上がりではないので、芸者さんの姿はめっきり見かけなくなってしまったが、花... 続きを見る

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