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「特製手打ち中華」@手打ち中華 よしだの写真初訪麺
名店とらさんに行きたいと息子にせがまれ、夏休みということもあり訪ねたところ、臨時休業…それでは以前より気になっていた「よしだ」さんへ!
白河のレベルの高さに脱帽です
是非、またお邪魔します!
ご馳走さまでした

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「チャーシューワンタン麺+味玉」@手打ち中華 よしだの写真最近出来たというこちらの店にさっそく訪問!

土曜11時過ぎで既に満席、待ち3組!

さすが福島!ラーメン県!新しいお店のチェックも欠かせません!

待つこと15分ほどで着席し、頼んで7〜8分ほどで対麺!

まずはスープから!、、、あっさりとしているがコクもありザ、白河ラーメンって感じの落... 続きを見る

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「ワンタンメン800円」@手打ち中華 よしだの写真2018.12.1
とら直弟子「たいち」出身の方の新しい店。厨房奥にご主人がいらっしゃいます。
待ちは10名ほど。名前を記入してから待つ方式。店内にベンチが置かれ6名は座って待てます。

たいちではタレをあと掛けしているのが特徴的だと思いましがたが、こちらも醤油が目立ちますね。
案外鶏油は効いておらず、ペチョっとした鶏が食後唇に張り付いて... 続きを見る

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「チャーシューメン」@手打ち中華 よしだの写真土曜日開店前、すでに認知されてるようで待ち客多数。
カウンターに案内され、ちょっと厨房を覗くとカットされたかぶり肉が丼にてんこもり。
そしてお若い店主さん。
一度に4杯づつの提供なのでそれなりに待ち時間があります。

手打ち中華らしく白河ラーの顔。
わずかな酸味を伴いながらコクの厚いガラスープです。コクにはラードも貢献... 続きを見る

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