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味濃いめにしましたが、びっくりするくらい濃かったので初めて来た時は味は普通をおすすめします。しかし、味は美味しかったです。店内は清潔でした!😊

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「つけ麺 大盛(850円)+味付け卵(100円)」@横浜家系 せいせき家の写真3ヵ月ぶり。
入店すると先客1人、後客なし。厨房には店主さん1人。
前回初訪問でラーメンを食べてかなり好印象だったが、最近家系でつけ麺を食べてない事を思い出したのでそれにしてみる。
つけ麺の場合は特に好みは聞かれないのかな?
さほど待たずに出来上がった。

つけだれは基本的にラーメンのスープを濃くしたものだと思うがとろみがあり麺とよく絡む... 続きを見る

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「ラーメン720円也」@横浜家系 せいせき家の写真町田家出身とのことで期待大。
店内はカウンター7席のみ。接客は丁寧で好感が持てる。客席後ろがまだ片付いていないのはオープンしたてで位置が定まらないためか。

初めてのためラーメン並、すべて普通で注文。

スープは見た目から醤油色濃く、飲んでみるとやっぱり醤油がかなり効いてる。というよりだいぶ塩っぱい。
個人的には薄めを... 続きを見る

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「ラーメン並720円」@横浜家系 せいせき家の写真金曜日11時半入店。先客無し後客2名。カタメの他は普通で注文。
美味い。神奈川に出なくてもこれだけのレベルの家系が食べられるのは幸せ。
当然資本系とは一線を画す(資本系も嫌いでは無いけど別物)。時間が経てばまだ更に美味しくなりそうな予感。醤油の立ち方は好き。油は少し多いかな。でも美味しい。
カラダ作ってる事もあり泣く泣くスープは半残し‥飲み切りたか... 続きを見る

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「ラーメン大盛り」@横浜家系 せいせき家の写真遅ればせながら年明け初の家系はこちらでw
チェーン店では無く個人経営のお店だと知ってからチャンスを伺ってました。

ふつうで頼んでも噂通りに濃いめのスープは醤油が立ち、鶏油も多めに浮いてかなり攻撃的。
多分、薄め少なめで頼んでも他の家系の普通ぐらいかもw
これならライスを頼めば良かった😥

硬めで頼んだ家系御用達の酒井製麺製平打... 続きを見る

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「ラーメン+海苔増し」@横浜家系 せいせき家の写真横浜家系 せいせき家
🚃 京王線『聖蹟桜ヶ丘駅』(229m)
🍜 海苔ラーメン(820)
🕛 11:00-23:00
💔 定休日 月曜
🏠 東京都多摩市関戸2-39-15
2018.11.1オープン✨#せいせき家
#横浜家系ラーメン巡り
町田家で13年ほど修業された店主の独立店。町田家は新宿、町田本店、相模原、新百合ヶ... 続きを見る

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「ラーメン(720円)+味付け卵(100円)+半ライス」@横浜家系 せいせき家の写真先月聖蹟にオープンしたこちらへ初訪問。大好きだった「らーめん 一兆堂 聖蹟桜ヶ丘店」の跡地なんだな…。
情報ではチェーン店ではなく個人店の家系ということで結構期待。
19:30入店で先客3人、後客2人。厨房には男性1人。
まずは券売機を見るがラーメンだけでなくつけ麺や油そばもやっているようだ。
食券を渡すと例によってお好みを聞か... 続きを見る

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「チャーシュー麺中盛硬め濃いめ、1020円」@横浜家系 せいせき家の写真今年の新規開拓納めは評判のいい聖蹟桜ヶ丘のこちらへ。
町田家出身ということで酒井製麺、テボ上げでしたが。
スープは本家より濃厚でチャーシューも良質!
並720円なのでコスパは少し残念ですが、とても美味しかったです。
食べ納めはどこにしようかなー

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「ラーメン720円➕ほうれん草」@横浜家系 せいせき家の写真今まで食べてきた家系の中では醤油要素が強い感じでした。最近はクセのない家系が増えてる中、独特のクセがあります。しっかりとした海苔を使っていて、風味が活かされていました。また、チャーシューも程よく噛みごたえがありおいしかったです。家系独特のクセが気になる人は生姜を入れることで中和されるので試してみてください。店員さんの対応もよく好印象でした。

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「ラーメン(720円)+味付けネギ(150円)麺柔らかめ」@横浜家系 せいせき家の写真会社帰り。この日は、11月の頭に、新たに聖蹟桜ヶ丘にオープンしたという家系のお店へ。オープン当初に同店を訪問した方の記事では、町田家からの花が届いていたとの情報もあり、ソチラの出身の方が独立してオープンさせたお店かな。期待をして向かいます。

18時半過ぎに入店すると先客1名。看板の文字やら店内の雰囲気を見る限り、今世間を席巻している資本系のお店ではなく個人店のようです。店主は... 続きを見る

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