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「ラーメン 煮玉子 九条ネギ増し」@第一旭 新宿店の写真開店20分前に到着。
先客5名。開店前に券売機で券を購入します。
「チャーシューメン+煮玉子」と悩んだ末に「ラーメンに煮玉子とネギをトッピング」。
11時の開店と同時に店内に案内されます。
入店時に麺の固さを聞かれましたので、迷わず麺固めでお願いしました。

待つこと7〜8分で着丼。
50円にしてはネギのトッピングはボ... 続きを見る

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「ラーメン+九条ネギ増し+煮玉子」@第一旭 新宿店の写真若干の豚の臭みを感じますが許容範囲内。
旨味はしっかりしていて意外にさっぱり。
食券提示時に麺の茹で加減を聞かれますがカタメを選択。
低加水のボソッとした食感で好みからは外れます。
チャーシューは薄切りながらそこそこの量が入っています。
九条ねぎはやや乾燥気味。
煮玉子は水準レベル。

開店前からの行列で人気が伺えます... 続きを見る

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「特製ラーメン1,000円  九条ネギ50円 麺硬め」@第一旭 新宿店の写真2019年4月初訪問。

新宿御苑駅から至近でした。珍しくすぐ見つかった。ここかぁという感じの場所にひっそり感。

16時少し前という中途半端な時間なので外待ちもおらず中の客も3名程度と寂しい。外の券売機で食券購入し入店。麺の硬さ聞かれたのでカタメにて。客はすぐにいなくなり自分一人貸し切り状態。本店とは違い小さな店ですねぇ~なんて考えてい... 続きを見る

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60

「ラーメン」@第一旭 新宿店の写真あっさりで少し甘めのスープ
ただ、もやしのせいかな?だいぶスープぬるめでした
麺は卵つなぎでおいしいです!
硬めで頼んだけど、もともとコシがあるので硬めファンでも普通でいけそう

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「ラーメン」@第一旭 新宿店の写真2019年3月13日

透き通ったスープのらーめんは油が目立つややギトギトしたらーめんです。スープは豚骨などの動物ベースでサラッとしています。濃厚ではありませんが油は多めになっていて苦手な方もいるかもしれません。動物系のコクはしっかりあり醤油タレと合わさりうまいです。麺は細麺でスープとも合いなかなかです。チャーシューは薄切りですが何枚も入っていて味よく柔らかくうまいです。ネギや... 続きを見る

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「ラーメン九条ネギ増し」@第一旭 新宿店の写真東京にあるんだー!と今頃気がついてお邪魔しました。
昼時過ぎなのにすでに2人並んでまして、私の後も続々と…人気ですねえ。
券売機で九条ネギも購入し、すぐに案内されました。店内は10席くらいで狭いですが回転がいいです。

スープの匂いと食べてる方を見たら数十年ぶりなのに、子供の頃、歯医者さんの帰りに連れていってもらった味の記憶が一気に戻って来ました。祖母の家の... 続きを見る

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「ラーメン並、固め+九条ネギ増し」@第一旭 新宿店の写真麺は中細のストレート。
オーダーどおり固め。
デフォルトが柔らかなので、好みの固さ。
スープは豚の醤油。
清湯で、醤油強め。
しっかりと豚も厚め。
懐かしの味。
切り落としのチャーシュー、モヤシ、増した沢山の九条ネギ。
豚にモヤシが好きなのはこちらの影響を再確認。
あっという間に完食。
た... 続きを見る

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95

「チャーシュー麺」@第一旭 新宿店の写真かため じゃなくて かたいめ
おおきに 
久々に関西雰囲気の中で美味しくいただきました。
もやし多めのリクエストが通るようで次回はリクエスト必須やな~。

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「チャーシュー麺+ネギ+玉子+ライス小」@第一旭 新宿店の写真京都の名店の一杯。

今日も深夜まで仕事って事で、一杯引っ掛けてから。

京都の名店の東京進出店、
本家 第一旭 新宿御苑で
『チャーシュー麺+ネギ+玉子+ライス小』

優しい醤油スープに、若干ヤワ目な細麺で、
じんわり味わって食べる一杯。

チャー... 続きを見る

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「ラーメン+九条ネギ増し」@第一旭 新宿店の写真80:基準点。
±0:仕事よりラーメン優先の同僚と、2ヶ月ぶり2回目の訪問。
ー1:閉店間際スープは、「うすい」というか「ぼけている」というか、前回訪問の開店スープより劣る。
+1:それでも、あまり関東では味わえないスープ。
+1:ネギが絡まる麺、ネギが混ざるスープ。やっぱりネギがいい。
±0:劣っていても、完飲完食してしまう性格。

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