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「汁無しすごく痺れる大盛り+青山椒」@175°DENO担担麺 本郷三丁目店の写真初訪問、本郷にできてたのを知らなかった。刺激を求めすごく痺れる+青山椒で。

平打ちの麺は柔めの仕上がり、タレはよく染みるものの混ぜまくると絡まっちゃうので、ちょっと食べづらい。タレの味はナッツと肉味噌でベースは甘め。干しエビの風味もほのかに感じて旨し。ただし辛さはぼちぼち、痺れもすごいという程ではないかな。

物足りないので卓上のラー油と青山椒を投入すると... 続きを見る

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