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「定 ドロりんちょキーマカレーヌードル おい飯付き 1000円」@柴崎亭 梅ヶ丘店の写真柴崎亭 梅ヶ丘店@梅ヶ丘 限定 ドロりんちょキーマカレーヌードル おい飯付き 1000円
「美味いという要素しかないキーマカレーヌードル❗️」
挽き肉たっぷりなキーマカレーは肉肉しくて実に食べ応え十分!カレー自体は辛くなくマイルド仕様だが、次第にポカポカしてくるのは山椒のおかげか?マイルドなので痺れは控えめ。さらにパルメザンチーズが合わさるとコクが増し一段階旨味アップ!さらに温... 続きを見る

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「限定 茶鶏塩の黒豚焼豚麺 1000円」@柴崎亭 梅ヶ丘店の写真柴崎亭 梅ヶ丘店@梅ヶ丘 限定 茶鶏塩の黒豚焼豚麺 1000円
東京で一番な焼豚は誇張ではなかった❗️
比内地鶏のガラでとられたスープは熱々だとかなり塩味が薄いが、油分が少ないとは思われないほど上品で旨味に溢れいる。
低温調理された焼豚は今まで食べてきた柴崎亭のワイルドな限定焼豚とは印象が異なる上品さに溢れています。焼豚麺の名の通り剛毅に沢山盛られた焼豚を巻き巻きしな... 続きを見る

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「試練の日 中華そば200円 ミニカレー 300円」@柴崎亭 梅ヶ丘店の写真柴崎亭 梅ヶ丘店@梅ヶ丘 試練の日 中華そば200円 ミニカレー 300円
やはり試練の日は最高コスパ❗️
中華そばは安定の旨さ。柴崎亭らしい鰹の香りだかさに醤油のキレが実に心地よい。優しい酸味は節由来であろうか?日本人なら誰もがホッとする構成に思わずニンマリ。以前より香味油が前に出ないがしっかりコクを演出する為より醤油と出汁の良さを感じられかのよう。

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「限定 純煮干そばと本鮪中落丼 900円」@柴崎亭 梅ヶ丘店の写真柴崎亭 梅ヶ丘店@梅ヶ丘 限定 純煮干そばと本鮪中落丼 900円
クリアーな煮干しと中落ちの脂が相性抜群❗️
煮干しの水出しだけのスープは塩煮干しよりもクリアーで澄んだ見た目通り味も繊細な煮干しが染み渡るよう。塩煮干しでも驚かされたが、他では味わえない煮干しの既成概念を覆す味わいでした。具材もないため少々物足りなく映るかもだが、丼の中落ちの脂のノリがいいため澄んだ煮干しと喧嘩... 続きを見る

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「限定 濃厚清湯の豚そば800円 TKG 200円」@柴崎亭 梅ヶ丘店の写真柴崎亭 梅ヶ丘店@梅ヶ丘 限定 濃厚清湯の豚そば800円 TKG 200円
濃厚だが食べやすい安定の豚清湯!
スープだけだと豚よりむしろ節などの魚介の旨味をかんじるが、麺をすすると豚の風味が一気に広がるよう。それを追いかけて魚介の華やぎも素晴らしく見た目もそうだが、中身も洗練されている。お酒の風味も以前より抑えられていて、突出することなく纏まりの良さが増した印象。また禰宜の風... 続きを見る

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「限定 ネギだく葱そば 和風焼豚丼350円」@柴崎亭 梅ヶ丘店の写真柴崎亭 梅ヶ丘店@梅ヶ丘 限定 ねぎだくの禰宜そば600円 和風焼豚丼350円
禰宜好きにはたまらない一品!
ネギでも生にあげに薬味ネギと様々なネギの旨味が味わえるネギ好きにはたまない一品。ちょっと濃いめで具もネギのみな為、後半単調になってしまうが600円という値段を考えれば贅沢というものかな笑
個人的には溶き卵ですき焼き風に味変してみたくなる... 続きを見る

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「油そば600円 瓶ビール600円」@柴崎亭 梅ヶ丘店の写真柴崎亭 梅ヶ丘店@梅ヶ丘 油そば600円 瓶ビール600円
流石柴崎亭❗️模倣でない癖になる新味油そば❗️
まずはビールをお注ぎしていただきありがとうございました😊油そばの注文を伝えると「新しい味ですよ」とお弟子さんがニヤリ。
そして着丼したのがこちら、見た目からして油そばの一般的なそれではなく一見すると汁ありのよう。澄んだ液体はまさかの香味油!なかなかにヘヴィーそ... 続きを見る

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「柴崎ブラック850円 ランチ焼豚ご飯150円」@柴崎亭 梅ヶ丘店の写真柴崎亭@梅ヶ丘 柴崎ブラック850円 ランチ焼豚ご飯150円
胡椒の辛味と山椒の痺れがマックスな新味!
まずは二合店開店おめでとうございます!
柴崎亭のブラックシリーズといえばいしかわやがまず頭に浮かぶ。その塩ライムブラックといしかわブラックを合わせたような感じ。まずはキリッとした醤油が来るが、追いかけて酸味そして最後に刺激的な山椒と胡椒のスパイシーさが来る構成。い... 続きを見る

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