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「醤油ラーメン」@麺処 青野の写真土曜日のNACK5を聴いていたときにはんつ遠藤氏がオススメしていたので未食の醤油を食べに訪問 完全に情報にやられちゃってます💦 醤油のキレは素晴らしいのですがこだわっているであろうスープは醤油のキレに負けてしまっている感じがしなくもないです。動物系やら貝系やら魚系やら乾物系やら複雑すぎてくまにはよくわかりません💦 肩ロースのレアチャーシューはくま的にはマイナス
レアチャーシューなら鶏胸の... 続きを見る

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「塩らぁめん 790円 めんたいこご飯 150円」@麺処 青野の写真2019 10月曜 11:22

【トリプルスープ】

開店数分前に来てみますと?
待ちは7名。後客多数。
「麺処 青野」さんにお邪魔した。
3度目の訪問。

定時に開店。

今日は人員不足とのツイッターの通り?
男女3名... 続きを見る

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「限定濃厚鶏そば」@麺処 青野の写真平日の昼営業終わり間際に訪問。
流石にこの時間なら待たずに食べられますね。
限定の言葉に惹かれて表題の食券を購入。実際に食べたのは9月半ばでしたがまだメニューにあるようなので遅いレビューご容赦を。
こちらいかにも濃厚なスープに具はレアチャーシューと鶏団子が目を引きます。
箸を入れてビックリ。濃厚も濃厚、ドロっとして半固形の様なスープ笑
これは凄いで... 続きを見る

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「味玉醤油らぁめん」@麺処 青野の写真9/6(金)18:50頃 再訪。

先客10名、後客3名。
店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。

広々とした店内は落ち着いた雰囲気で、落ち着いていただけそうです。
カウンター席の他、テーブル席、座敷もあり家族連れでも安心ですね。

6分ほどで着丼です。

先ずはスープ... 続きを見る

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「限定 昆布水つけ麺 大盛 塩ver」@麺処 青野の写真埼玉県 寄居町 の
「 麺処青野 」さんに、初訪です
今年の4月にオープンした新店です(^^)
※8月中旬のあげ忘れですm(_ _)m

『限定 昆布水つけ麺 大盛 塩ver』をオーダー(^^)


モチモチdeツルツルの平打ち気味の中太麺が旨味と甘味を兼ね備えた塩つけスープとよく合います。

新店... 続きを見る

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「蟹出汁そば」@麺処 青野の写真休日の昼、寄居町内。
どんな田舎にあるのかと思いながら行きましたが、町の中でも交通量の多いエリアで、ラーメン屋を出店するには良い立地かもしれません。
この立地の所に一人で来るのは私を含め少数なので、カウンター席は少なく、テーブル、座敷が充実です。

注文は限定メニューです。初訪で限定とはいかがなものかと思いながら、あまり食べたことのない蟹... 続きを見る

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「味玉味噌ラーメン」@麺処 青野の写真栃木から帰って来て、夕飯は何にしようかと思い、青野さんに行って来ました。それにしても今日は乗ったな❗(*_*)

まだ未食の味噌にしました。

スープはおそらく、白味噌ですね。
麺は太縮れ麺でモチモチでスープとの相性は良いですね。
もやし炒めは味噌に必須ですね。しゃきしゃき感も良い感じです。
チャー... 続きを見る

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「塩ラーメン」@麺処 青野の写真梅雨明け 暑い毎日 でもたまにはラーメン食べたい♪
見た目 かなりオイリーな塩ラーメン THE 塩 って感じでかなり濃いめに塩が感じられす。 おとなしめな塩ラーメンが多いなか珍しいタイプかな? 香味油がアクセントに満足感がある一杯でした。 ごちそうさまでした♪

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「味玉塩らぁめん 海老出汁仕様」@麺処 青野の写真久しぶりの青野さん。
Twitterにて海老出汁とのブレンドスープとの情報がありましたので、気になって行きました。
いつも通りに食券を購入して、可愛い女性店員さんに券を渡して着席。
しばらくしてらぁめんが到着。

スープは海老出汁が強くてパンチがある物を予想していたが、見事に外れて、鶏清湯のスープとのバランスが取れていた。だが、... 続きを見る

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「ノドグロ白湯そば」@麺処 青野の写真ノドグロの旨味が麺とからみあって最高に旨い。
店内も相変わらず、混みあっていて活気があり
いい雰囲気。店員さんも上手いオペレーションで
待ち時間を感じさせない。
オープンして3ヶ月。進化している印象。

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