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「味噌ラーメン540円」@ラーメン 小林の写真平成26年11月30日(日)天気⁑曇り
入店時間⁑AM11時10分ごろ
先客ナシ、後客2名

店は三越の地下食品売り場の中にあるが、独立した店舗の形態ではないので壁や仕切りはない。カウンター席のみで7人まで入れる。調理場の中にいる男女2人と接客配膳の女性1人の計3名で切盛りしていた。接客配膳の女性は惣菜販売も同時にこなすオペレーション。こちらの正式な屋号は小... 続きを見る

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