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「煮干ラーメン」@煮干しラーメン 虎徹の写真目的の「麺屋大河」の前を何度も通り掛かったところ、週末だった事もあって常時20人前後の並びが😖
やむを得ず断念し、近くの路地裏に5月にオープンした系列店のこちらへ初訪してみましたw
古民家風の店構えが風情を感じさせます。

デフォの表題メニューを注文すると、そのシンプルなルックスに早くも高揚w
期待値が高まります。

素材重視で... 続きを見る

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「煮干ラーメン(¥680)」@煮干しラーメン 虎徹の写真以前海里、のどぐろ大河があった場所に大河グループの新店舗ができていた。17:55店先に到着、煮干しの香りプンプンの中オープンと同時に入店。

口頭で注文、3分ほどで着丼!塩ベースの割と澄んだスープをまずゴクリ。色的にライトなものかと思いきや、しっかりしたエグミもある。トッピングは噛みごたえのあるチャーシュー、メンマ、刻みネギとシンプル。麺はストレート細麺、パツパツとまではいかな... 続きを見る

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