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「もりそば中盛+叉焼1枚(80円)」@麺屋ごとうの写真ほどよい酸味と優しい食感の麺は「夏にぴったり」の味。なんで美味いのでしょう、理由はよく分かりませんがスルスルと胃袋に入る完成度の高さ。この季節に美味しいラーメンだな、と感じます。
【 複数回数レビューしてますので細部は省略 】

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「もりそば中盛+チャーシュー1枚(¥80)」@麺屋ごとうの写真■要約■
相変わらずの懐かしい味と全隊のバランス、チャーシュートッピングの使い勝手もいい。…でも今回感じてしまったのは、「この味は冬場には不利」ということ。

■基本情報
初訪問/平日13:45/空き席3、後客5程度

【麺】中太麺、表面がプリプリで喉越しがいい!もちっ、ぷりっ、の食感は固すぎず柔らかすぎずちょうどよい、食べてい... 続きを見る

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「ラーメン中盛 +チャーシュー1枚(80円)」@麺屋ごとうの写真■要約■
優しい醤油ラーメン、ほぼ完成系。しつこいようだが「一枚から追加できるチャーシュー」の味が素晴らしい。でも当店の真価はやはり「もりそば」で味わうべきかも。

■基本情報
来店は7〜8度目/平日12:20/空き席2、すぐ満席に。待ち数名/

【麺】「ごとう」の麺は中太、柔らかめ、表面のぷりっと感が特徴…なのだが、微妙に麺の感触がこれ... 続きを見る

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「特製もりそば大盛 +チャーシュー1枚(80円)」@麺屋ごとうの写真総評:麺のコシが少し強くなった?スープの美味さ、チャーシューの具合は相変わらず完璧

今年初めての「麺屋ごとう」。今年も宜しくお願いいたします。土曜日、11時15分、待ち客7〜8人。時間も早いので腹一杯にしようと、今回は大盛りをチョイス。あつもりのお客さんが多い中、あえての冷やで食券購入。チャーシューを1枚から足せるので、こちらも。

10分程度でカウンタ... 続きを見る

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「もりそば中盛+チャーシュー一枚(80円)」@麺屋ごとうの写真昨日は某店でたいへん残念な思いをしたので、今日は信頼と敬愛の「ごとう」で食したくなりました。

平日14時30分到着。待ち5名。ここは回転悪くないので普通に入店、食券購入。
ここはデフォルト650円に一枚ずつ80円で美味なチャーシューが足せる、この使い勝手がいいんですよね。

改めてひとつひとつを確認するように食してみたいと思います。
い... 続きを見る

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「もりそば中盛+チャーシュー1枚(80)」@麺屋ごとうの写真採点は二度目、来店は二ヶ月ぶりです。
最近、大勝軒系もりそばは「十五夜(新宿御苑)」「まるいち新宿(歌舞伎町)」と、続けて当たりに出会えていますので、ここらで「ごとう」が食べたくなりました。

土曜日11時15分の訪問。待ち客三人。
着席前にオーダー確認、10分と待たずに着席。オペレーションはいつも通り、メガネの方の担当のようです。
麺と... 続きを見る

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なんで美味いのかがよく説明できないくらい
インパクトも無いし普通なんですけどね。
一口目に感じる印象より食べ進めて、食べ終えてからの満足感がすごく強い。
基本の仕事がいいんやろか…家内制工業がいい方向に活きたんですかね


東池袋大勝軒の一杯を踏襲して
麺、チャーシューを一段階格上げしたような
そんな感じです。

麺は口あたりの柔らかい大勝軒らしさそのままに
ひとまわり、もちもち感が強く
昔ながら... 続きを見る

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