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「醤油ワンタン」@麺処 ら塾の写真12:00をチョイ回ったところで訪問。比較的に空いていましたが、直ぐに満席になりました。醤油ワンタン1130円と高めですが、妥当な値段かと思います。醤油、出汁の味も十分に感じられワンタンも肉がしっかり入っていてうまいです。周りを見ていると日替りの味噌ラーメンを頼む人が8割くらいでした。次回は味噌頼んでみます。ご馳走さまでした。

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「12/16醤油チャーシュー麺1,180円」@麺処 ら塾の写真訪問日:12月16日(日曜日)

11時42分に訪問しました。店内待ちが5名、着席しながら提供待ちのお客さんも多数、こりゃ時間かかりますね。待ちの列の並び方がよくわかりませんが、案内もないので待つしかありません。

49分に動きがあり、中待ちの方々が着席していきますが、皆さん自分の前後を方々を覚えているようでした。私も50分に着席できまし... 続きを見る

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「ワンタンメン」@麺処 ら塾の写真左が塩で右が醤油
さすがの出来映えでした
高いとみるか普通とみるかはその人しだいですね

ごちそうさまー

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「ワンタンメン1130円、味付け玉子150円」@麺処 ら塾の写真見た目から本鵠沼の時の支那そばやを彷彿させる。
戸塚、博物館の支那そばやはその後の博物館以降の味のように感じました。

なのでこれは行きたい、名古屋コーチン、山水地鶏、麺は国産小麦「はるゆたか」などから故佐野実氏から受け継がれた敬愛の念が伝わって来ます。

スープは鶏、表面に油もあり醤油まったり、熱々スープの細麺で美味しかったですが、佐野氏の「この... 続きを見る

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「ワンタンメン ¥1030円」@麺処 ら塾の写真2018/1/25

5年ぶりに湘南へ波乗りしに出向いたので、帰り道こちらへ訪問。 近くのコインパーキングに車を停め、急ぎ足で店に向かうと、外待ちはないものの3名が店内待ち中
先ずは券売機で食券を購入。 塩ラーメンを狙って訪問したのだが、塩ラーメンの提供は、水・金・日だけらしいので、デフォの醤油で攻めることにした
店内は奥行きのある空間。縦長のL字型カウン... 続きを見る

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「塩ワンタンメン 1030円」@麺処 ら塾の写真所用で午前休。出社前に途中下車して超久しぶりにこちらに。かれこれ5年以上前。でも道は記憶している。おや?店舗を改修したのかな?

開店5分前に到着。開店待ち5人目。みなさん勤め人。はい、自分もこれから仕事です。
定刻開店。以前の定番の首題のメニューをオーダー。以前は曜日限定だった覚えがあるが、今では毎日提供しているようだ。

目前の寸胴からスープが... 続きを見る

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藤沢駅南口から西方向にテクテクと歩いて到着。
少し奥まったような決して立地が良いとは思えないお店。
平日夜に訪問しましたが、7割くらいの客入りでした。
券売機でラーメン購入。カウンターに着席。
客席に比して広めの厨房。ほどなく着丼。
スープ旨い。角が無いホッとする味。
麺は支那ソバ屋っぽいストレート細麺。麺も旨し。
やや、値段は高いとは思いますが、
故佐野氏直伝の味を味わえると思えば適価かなと。

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「塩ワンタンらーめん」@麺処 ら塾の写真正統派ならーめん。長く休まれていたみたいで再開してからまた、美味しいラーメン食べれて幸せです。
醤油よりも塩の方が個人的には好き!ワンタンも具がプリプリで美味しい!

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「醤油ワンタン」@麺処 ら塾の写真バランスは良いが醤油の自家製麺は細麺ストレート。もう少し太めが好み。味噌に使用している麺はとてもよい。
醤油と山水地鶏のスープは美味しいが鶏油?が多すぎて少ししつこい。鶏油無しが飲みたい。
佐野氏の支那そばやの方が私のタイプ。味噌ラーメンと塩を次は食べてみよう。

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「塩ラーメン(880円)」@麺処 ら塾の写真週末昼の訪店。
開店5分過ぎ着で店内の券売機の前には20名位の行列。
RDBの更新頻度が低い事もあり油断してました。やっぱり人気店。
自分も後続へと続き、表記の食券を購入。
みなさん高めの価格設定にもかかわらず、トッピング率、大盛率どちらも高いですね。
塩と醤油は同じ位のオーダー率かな。
店内はオープンキッチンにL字型... 続きを見る

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