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「ラーメン並」@壱六家 磯子本店の写真◆2019年6月来店
横浜家系ラーメンの名店
壱六家の本店
◼️ラーメン並(¥700)
麺かためで注文
具材:海苔3枚・ウズラ1個・長ネギ・ほうれん草・チャーシュー1枚
麺:長多屋製麺 コシのある中太麺
スープ:豚骨生ガラから丁寧にとったスープに、醤油タレでまろやかな味わい。
久しぶりに食べましたが、やっぱり旨いね!

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「チャーシューメン900円、小ライス100円。」@壱六家 磯子本店の写真近くのコインパーキングに車を止めて19時40分に1名で訪問しました。券売機で食券を購入してカウンター席へ。
お好みは麺硬めでお願いしました。着丼までは4分でした。

スープ
壱六家さんと言えばクリーミーなイメージでしたが、こちらの本店さんは醤油先行のスープでした。豚骨出汁しっかり出ていて鶏油量もまあまああります。
それ... 続きを見る

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「ネギラーメン・味玉」@壱六家 磯子本店の写真ネギ好きには堪らない!!呑んだ後(笑)口の中は酒臭い!!さっぱりした刺激を求めこの家に寄りました(笑)香辛料辛味ニンニクが艶やかだよ!啜るスープは醤油が香ばしい!横浜家系豚骨醤油!!ツルツルの中太麺を纏い!〆のラーメンは絶好調!!ネギを頬張る度にそのシャキシャキな触感と辛味が!眠気を吹き飛ばしてくれます(笑)

呑んだら啜る毎日!啜ったら帰る毎日!!家まで帰れるか自分(笑)

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「チャーシューメン・半熟味付玉子・うずらの玉子」@壱六家 磯子本店の写真「栄光の架け橋」by ゆず
だれにも見せない泪があった
人知れず流した泪があった🎶
あの時思い描いた夢の途中に今も
何度も何度もあきらめかけた夢の途中😂

店舗に入ると人気グループ「ゆず」の色紙と似顔絵!!そうだ隣町は岡村町(笑)ゆずの街です!久しぶりの豚骨ラーメン!!壱系のスープと言えば!クリーミーなマイルドな味⁈・・・先入観で啜ったら... 続きを見る

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「チャーシュー麺(並)¥900+うずらの卵¥50」@壱六家 磯子本店の写真H30.12.27 23:55訪問。
夜中でも大盛況。
やっぱ旨いわ~!
昨夜食べた王道系の「田上家」も美味しかったけど、
やっぱクラシカルなこちらの家系が好きです!
卓上グッズも充実!味変を楽しみながら満喫しました!
ごちそうさまでした‼
また来ます!

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「ラーメン」@壱六家 磯子本店の写真通勤路線の途中駅にあるので、以前から気になり初めて寄らせて頂きました。
土曜の13時過ぎぐらいですが、外で5人ほど並んでました。近所なら寄りませんが、せっかく途中下車して、若干歩いたこともあり、珍しく待つ経験をしました。
待ち時間は10分もかからなかったと思います。
初めての店でも麺は硬め。他はノーマル。
半ライスも頼みました。... 続きを見る

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「チャーシューメン」@壱六家 磯子本店の写真2018.12.14
仕事の移動の合間に訪問、仕事の都合だったので開店ちょい過ぎで待ち無し着席。
固め・多めでオーダーし数分で着丼。
スープは豚骨醤油だが壱六家ならではのクリーミーな豚骨が全く感じられない…、ダシ出てんのかな?と思うほど…、全盛期を知ってると劣化してる…。
麺は中太ストレートでもちもちして美味しかった。
具材はチャーシュー・海苔・ほ... 続きを見る

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「醤油とんこつ 中/たまごトッピング」@壱六家 磯子本店の写真醤油の旨味もしっかり効いているスープが、パンチ力があって美味しかったです。
「中」を頼みましたが、結構なボリュームでした。
スタッフの対応も元気があって、その上とても親切で申し分ありませんでした。

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「半ラーメン煮卵入りねぎ丼付きセット」@壱六家 磯子本店の写真1,2年振りに訪問。
本店はチャーハンなかったっけ?と探しているとこちらのセットがあったので購入。
注文は醤油の固め。

ほどなくして出来上がったが、こんなに濃い色してたかな?
スープをすするとやはり醤油が濃い。
壱六屋はもっと豚骨が前面に出ている味だと思っていたけど
これはどちらかというと醤油ベー... 続きを見る

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「ねぎラーメン 並」@壱六家 磯子本店の写真800円。2018.03.09(金)、25:00頃訪問。東京で呑んでいて寝過ごした。先客7,8人、後客もいる。
硬め濃いめ多めで注文。
卓上調味料は多種。黒胡椒、ごま、ワールドソース?(胡麻等MIX醤油ダレ)、ごま、酢、玉葱粗微塵、フライドガーリック、おろしニンニク、豆板醤、生姜、粗挽きトウガラシ?(ニンニク+唐辛子)。昔来た時はなかった気のするサルサ... 続きを見る

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