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一年ぶりぐらいの訪問。13時過ぎだったが待ち1人。シンプルにラーメンを選択。日本語の怪しい店員さんはいなくなっており、代わりにハキハキと動きがいい若い男性店員さんになっていた。ウェイティング2名。さして待たずに席に通された。席にとおされたとき提供待ちが5人ぐらいいたので、次のロットだろうと思ってカウンター下の漫画読んでいたら、品物提供されていた。そのタイミングで来ないだろうと予想していたので、ちょっとびっくり。
記憶だと出汁の煮出しがもっと濃かったと思うのだが、この日はライトに感じた。玉ねぎを乗せてわしわしいただいて、完食。一味や玉ねぎのみじん切りなど調味料が充実しているのはうれしい... 続きを見る

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未食の汁なしを選択。営業時間14時ぎりぎりだったが、案外許容時間が長いらしく準備中の札が出たのは14時20分ぐらいでした。
太麺を選択。フロアのおばちゃんは相変わらず日本語があやしい。待つこと10分ぐらい。品物がカウンターの上段に置かれる。予想以上の盛りの多さ。表面から見えるのは、脂、ほぐした豚、チーズ、豚。脂肪と炭水化物の軍団。こんなにほぐした豚が乗ってくるなら豚なしを選択するべきだったと後悔。そして盛りの高さから麺の量も多そう。麺をほじくり出してみたところ、汁の味が濃い。すごく醤油の味が強い。かえしそのまんまが汁だぶだぶになるぐらい入っている感じ。食べ進むとすべてがこの汁につかっ... 続きを見る

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木場のもう1軒を狙っていたのだが、夏休みだったのでこちらに訪問。
夏バテ気味だったのでつけ麺を選択。食券を購入し、日本語のあやしいおばちゃんに太麺、やさい普通を伝える。昼休み時間をすぎた、お盆休みに入っているお店も多い時期だったので、店内は先客2、後客1という入り。麺のゆで時間中はカウンター下の漫画でひまつぶし。
最初につけダレ、あとから麺が提供される。つけダレは茶色一色。玉ねぎらしき浮遊物があるぐらい。うれしいことに豚が4切れも入っていた。サービスかな?麺は野菜と麺が半分づつに分けて盛ってあり、海苔が1枚ついてくる。つけ麺用の量なのかもしれないが、量が多い。テーブルの上に... 続きを見る

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麺徳は4年以上前に上野のお店に行ったことがあるが、こちらははじめて。初めてなので、食券機の左上、、と思ったら左上のボタンは豚入りラーメンとなっていた。デフォルトでも豚は入るので、ラーメンを選択。昼過ぎだったが待ち1名。列にならんだらフロアのおばちゃんからヤサイと麺の太さを聞かれる。ニンニクは?と思ったら席にありました。
列に並んでいる時点から調理しているらしく、さして待たされずに品物到着。まずはスープから。予想以上に醤油と油が濃い。最近荻窪のライトな系統のお店が多かったので久々のパンチの強いのがいい感じ。ヤサイはもやし主体でしゃきしゃき感がある。卓上の一味やニンニクを加えながらヤサイ... 続きを見る

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